Šķiņķis, makaroni un pupiņu zupa labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 15 unces var flotes pupiņas, izskalotas un nosusinātas
• 2 ½ tases ūdens
• 2 tases vistas buljona
• ½ tējkarotes žāvēta majorāna vai bazilika, sasmalcināta
• ¼ tējkarotes piparu
• 1 glāze iepakotu žāvētu trīskrāsu vagonu riteņu makaroni vai elkoņu makaroni
• 1 glāze kubiņos pilnībā vārīta šķiņķa vai pilnībā vārīta kūpināta tītara
• 1 vidējs sīpols, sasmalcināts (1/2 tase)
• 1 selerijas kātiņš, sagriezts šķēlēs (1/2 tase)

Norādījumi

• 1. solis

  Izmantojot kartupeļu biezeni, samaisiet apmēram pusi no flotes pupiņām. Atlieciet malā veselas un biezenī iekrāsotās pupiņas.

• 2. solis

  Lielā katliņā apvienojiet ūdeni, vistas buljonu, majorānu vai baziliku un piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Buljona maisījumam pievienojiet biezeni un veselas tumšās pupas, makaronus, šķiņķi vai kūpinātu tītaru, sīpolu un seleriju. Atgriezties pie vārīšanās; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, nesedzētu 10 līdz 15 minūtes vai līdz makaroni ir maigi, bet nedaudz stingri, ik pa laikam apmaisot. Padara 4 pamatēdienu porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 275 kalorijas, (1 g piesātināto tauku, 11 mg holesterīna, 1090 mg nātrija, 40 g ogļhidrātu, 21 g olbaltumvielu.