Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425ºF. Lieciet seklā cepešpannā ar foliju; pārklājiet foliju ar vārīšanas aerosolu.
-
Katra kartupeļa pretējās pusēs gareniski sakārtojiet irbulīšus vai koka karotes. Kartupeļus sagrieziet šķērsgriezumā 1/8 collu šķēlēs, apstājoties, kad nazis sasniedz irbulīšus vai karotes rokturus, lai novērstu šķēlēšanu līdz galam. Kartupeļus notīriet ar 1 ēd.k. No eļļas un apkaisa ar sāli un pipariem. Liek sagatavotajā pannā.
-
Cepiet 30 minūtes. Kartupeļus notīriet ar atlikušo 1 ēd.k. eļļa un, ja vēlaties, apkaisa ar papildu sāli un pipariem. Cepiet vēl 20 līdz 30 minūtes vai līdz kartupeļi ir maigi un malas ir kraukšķīgas.
Iekrauti kartupeļi
Pagatavojiet, kā norādīts, izņemot grauzdētus kartupeļus 45 minūtes. Ielieciet 8 šķēles kraukšķīgi vārīta piparota speķa, rupji sagrieztu * un 1/2 glāzes sasmalcināta Čedaras vai kūpināta Gouda siera pārmaiņus starp kartupeļu šķēlītēm. Cepiet vēl 10 līdz 15 minūtes vai līdz siers ir burbuļojošs. Augšā ar skābo krējumu, kūpinātu papriku un svaigiem maurlokiem.
Itāļu kartupeļi
Pagatavojiet, kā norādīts, izņemot pievienojiet 1/2 tējk. žāvēta oregano, sasmalcināta, eļļai un kartupeļiem ceptiem 45 minūtes. Starp katru otro kartupeļu šķēli sagrieziet 1/2 collu gabaliņos ļoti plāni sagrieztu prosciutto. Cepiet vēl 5 līdz 15 minūtes vai līdz kartupeļi ir mīksti un malas ir kraukšķīgas. Augšā ar sasmalcinātu mozzarella sieru un pesto.
*
Ja vēlaties, cepiet bekonu cepeškrāsnī līdzās kartupeļiem. Ievietojiet bekona šķēles ar foliju izklātā seklajā cepešpannā. Cepiet 20 līdz 25 minūtes vai līdz kraukšķīgai, vienu reizi pagriežot. Rupji sakapā speķi.
