Mantojuma tomātu un sīpolu quiche | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ 15 unces iepakojums (1 garoza), velmēts atdzesētā, neceptā piecrustā
• 12 unces asorti dārza mantojuma tomāti (Cherokee Purple un / vai Brandywine) vai parastie tomāti, sagriezti 1/4 collu biezās šķēlēs
• 1 ēdamkarote sviesta
• ½ glāzes sasmalcināta sīpola (1 vidējs)
• 3 olas
• ¾ glāzes pusi un pusi, viegla krējuma vai piena
• 3 ēdamkarotes universālu miltu
• 1 ēdamkarote sakapāta svaiga bazilika vai 1 tējkarote žāvēta bazilika, sasmalcināta
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes sausu sinepju
• ⅛ tējkarote maltu melno piparu
• 1 tase sasmalcināta Šveices, Čedaras, Montereja Džeka un / vai Havarti siera (4 unces)
• Paprika

Norādījumi

• 1. solis

  Ļaujiet piecrustai stāvēt istabas temperatūrā atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Rullējiet piecrust 9 collu pīrāga plāksnē. Gofrēšanas mala pēc vēlēšanās. Līnijā nesagatavoti mīklas izstrādājumi ar dubultā folijas biezumu. Cepiet 425 grādu F krāsnī 8 minūtes. Noņemiet foliju. Cepiet vēl 4 līdz 5 minūtes vai līdz konditorejas izstrādājumi ir nožuvuši un nožuvuši. Izņem no krāsns. Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 375 grādiem F.

• 2. solis

  Tikmēr novietojiet tomātu šķēles uz papīra dvieļiem, lai absorbētu lieko mitrumu. Nelielā katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Pievienojiet sīpolu. Gatavojiet, līdz sīpoli ir maigi, bet ne brūni, laiku pa laikam maisot.

• 3. solis

  Vidējā bļodā saputojiet kopā olas, pusotru, miltus, baziliku, sāli, sausās sinepes un melnos piparus.

• 4. solis

  Lai saliktu, apkaisa sieru karstā, ceptā mīklas apvalka apakšā. Karote sīpolu maisījuma pār sieru. Vienu tomātu šķēlīšu kārtu sakārtojiet virs siera, nedaudz pārklājoties. Lēnām ielejiet olu maisījumu virs tomātiem. Pārkaisa papriku virs olu maisījuma.

• 5. solis

  Cepiet nesegtu 35 līdz 40 minūtes vai līdz olu maisījums ir ievietots centrā. Ja nepieciešams, pīrāga malu pēdējās 5 līdz 10 cepšanas minūtēs pārklājiet ar foliju, lai novērstu pārpūšanos. Pirms pasniegšanas ļaujiet nostāvēties 10 minūtes. Padara 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 352 kalorijas (11 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 146 mg holesterīna, 426 mg nātrija, 26 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 11 g olbaltumvielu.