Garšaugu antipasto kabobi | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 12 aizspriedumu šķēles cukini (apmēram 1 vidēja)
• 12 ķiršu tomāti
• 1 liels sarkanais saldais paprika, sagriezts 12 koduma lielumos
• 2 ēdamkarotes nopirka bazilika pesto
• 2 ēdamkarotes baltā vīna etiķa
• 12 6 collu zariņa rozmarīns vai 6 collu koka iesmi
• 12 bocconcini vai 12 koduma izmēra gabaliņi svaigas mocarellas (6 unces)
• 6 šķēles sopressata salami vai prosciutto (4 unces), sagrieztas 1 collas platās sloksnēs
• 12 svaigas bazilika lapas
• Citronu ķīļi

Norādījumi

• 1. solis

  Ievietojiet cukīni, tomātus un saldos piparus lielā atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā, kas iestiprināts seklajā traukā. Pievienojiet pesto un etiķi; roņu soma. Mīciet maisiņu, lai pārklātu dārzeņus. Marinējiet istabas temperatūrā 30 minūtes.

• 2. solis

  Tikmēr noņemiet lapas no visām rozmarīna zariņām, izņemot 2 collas (ja tiek izmantotas). Aptiniet bocconcini salami vai prosciutto sloksnēs. Uz katra rozmarīna iesma pavediet 1 iesaiņota siera gabalu, galu ievietojot bez lapām. (Ja nepieciešams, pirms vītņošanas ieduriet caurumus siera gabaliņos, izmantojiet koka vai metāla iesmu).

• 3. solis

  Noņemiet dārzeņus no marinādes, rezervējot marinādi. Katru iesmu pavediet ar vienu katra marinēta dārzeņa gabalu un bazilika lapu, bazilika lapu apvijot ap dārzeņiem akordeona stilā. Sakārtojiet iesmus servējamā traukā. Sasmērējiet ar rezervētu marinādi. Nekavējoties pasniedziet vai pārklājiet un atdzesējiet līdz 8 stundām. Pasniedziet ar citrona ķīļiem, lai izspiestu pāri kabobiem. Padara 12 ēstgribas porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 86 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 17 mg holesterīna, 320 mg nātrija, 2 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 6 g olbaltumvielu.