Hikorijā kūpinātas vistas pusītes labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 tases hickory koka skaidas
• 2 ēdamkarotes smalki sagriezta sīpola
• 1 ēdamkarote sviesta vai margarīna
• 2 tējkarotes kukurūzas cietes
• ½ glāzes tomātu mērces
• 2 ēdamkarotes etiķa
• 1 ēdamkarote medus
• ½ tējkarotes sausas sinepes
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes piparu
• 1 2, 5 mārciņu broileru-ceptu vistu

Norādījumi

• 1. solis

  Aptuveni 1 stundu pirms vārīšanas iemērciet Hickory skaidas pietiekami daudz ūdens, lai tās pārklātu.

• 2. solis

  Aizklātā grila pilskalnā briketes aizdedziniet. Kad esat gatavs, sakārtojiet ogles aplī, atstājot centru atvērtu; ievietojiet folijas pilēšanas pannu. Pārbaudiet, vai pilienu traukā nav vidēju ogļu (4 sekunžu skaits).

• 3. solis

  Tikmēr mērcei nelielā katliņā vāriet sīpolus karstā sviestā vai margarīnā līdz maigai, bet ne brūnai. Iemaisa kukurūzas cieti. Pievienojiet tomātu mērci, etiķi, medu, sausās sinepes, sāli un piparus. Gatavo un maisa, līdz sabiezē un izveidojas burbuļošana, pēc tam vāra un maisa vēl 2 minūtes.

• 4. solis

  Uz pusi vistas. Sezona ar sāli un pipariem. Noņemiet Hickory skaidas, pēc tam apkaisa pusi pār oglēm. Novietojiet vistu uz grila, ādas pusi uz augšu, virs pilienu pannas. Birste ar mērci. Pārklājiet un grilējiet 30 minūtes. Suku ar mērci un pievienojiet atlikušās mikroshēmas; grilu vēl 25 līdz 35 minūtes vai līdz gatavībai (180 grādi pēc F). Pārlejiet uz pasniegšanas šķīvja, otu ar mērci. Pārlejiet atlikušo mērci. Padara 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 289 kalorijas, (5 g piesātināto tauku, 97 mg holesterīna, 327 mg nātrija, 6 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 29 g olbaltumvielu.