Medus-laima jēra un melones iesmi | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ¼ - 1, 5 mārciņas bezkaula jēra filejas steika, sagriezts 1 collas kubiņos
• 3 tējkarotes sasmalcinātas laima mizas
• ⅓ tasi laima sulas
• ⅓ tasi medus
• 1 ēdamkarote sagrauzta svaiga estragona vai 1-1 / 2 tējk. žāvēts estragonu, sasmalcināts
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• ½ tējkarotes sāls
• ½ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• 12 1 collu kubi kantalupas
• 12 1 collu kubi medusrasas
• 1 6 unces kartona vienkāršā jogurta
• 6 mīkstas plakanas krelles, sasildītas
• Svaiga arugula (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Ievietojiet jēru atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā traukā. Marinādei bļodā saputojiet kopā 2 tējkarotes mizas, laima sulu, medu, 2 tējkarotes estragonu (vai 1 tējkaroti žāvēta), ķiplokus, sāli un piparus. Rezervējiet 1/4 glāzes marinādes. Pārlejiet atlikušo pāri jēram. Roņu soma; pievērsties mēteli. Ledusskapī 1/2 līdz 2 stundas; pagriežot vienreiz. Noņemt jēru; izmetiet marinādi.

• 2. solis

  Uz divpadsmit 6 collu iesmiem pavediet jēru un meloni, atstājot 1/4 collu atstarpi starp. Lai iegūtu kokogļu grilu, novietojiet to uz statīva tieši virs vidējām oglēm. Grilu, nesegtu, 12 līdz 14 minūtes vai līdz gaļa ir viegli rozā centrā, bieži pagriežot un mazgājot ar rezervētu marinādi.

• 3. solis

  Atlikušo mizu un estragonu samaisiet jogurtā. Pasniedziet iesmiņus ar jogurtu, plakangrauzdiņiem un arugula. Padara 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 409 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 62 mg holesterīna, 616 mg nātrija, 62 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 27 g cukura, 27 g olbaltumvielu.