Gargraudu rīsi ir visizplatītākie rīsi, ko izmanto Amerikā. Tas ir vieglāks un pūkains nekā īsgraudu rīsi, un vārīti graudi paliek atsevišķi. To var ēst vienkāršā veidā, izmantot kā bāzi kartupeļiem vai izmantot kā sastāvdaļu zupās, sautējumos, salātos un desertos. No vienas glāzes nevārītu garengraudu rīsu iegūst 3 tases vārītu rīsu. Pirms vārīšanas nav nepieciešams mērcēt vai skalot garengraudu rīsus - gargraudu rīsus bieži stiprina ar vitamīniem, kurus ūdens var noņemt, ja rīsi ir iemērc vai izskaloti.
Padoms. Aromātiski garengraudu rīsi, piemēram, jasmīns un basmati, ir pazīstami ar savu popkornu aromātu un garšu.
Saucepan Vidējā katliņā līdz vārīšanās temperatūrai uzvāra 2 tases ūdens un 1/4 tējkarotes sāls. Lēnām pievienojiet 1 glāzi garengraudu rīsu un, ja vēlaties, 1 ēdamkaroti sviesta vai margarīna; atgriezties pie vārīšanās. Samaziniet siltumu un katliņu pārklājiet ar cieši pieguļošu vāku. Pavārs 15 minūtes vai līdz rīsi ir maigi un ūdens uzsūcas. Gatavošanas laikā nenoņemiet vāku - pareiza gatavošana ir atkarīga no tvaika attīstības pannā. Noņemiet pannu no uguns un ļaujiet nostāvēties, pārklāts, 5 minūtes. Pirms pasniegšanas pūka rīsus ar dakšiņu.
Padoms. Ja vēlaties, sāli var aizstāt ar 1-1 / 2 tējkarotes tūlītējās vistas buljona granulas.
Padoms. Tiklīdz rīsi sāk vārīties, samaziniet siltumu līdz zemam. Ja karstums ir pārāk liels, rīsi sadedzinās pannas apakšā, kamēr pārējie rīsi joprojām netiks darīti.
Padoms . Stikla vāks ir noderīgs, lai norādītu, vai ūdens uzsūcas, nenoņemot vāku un neizlaižot tvaiku.
Rīsu plīts Šis ir ērts un izturīgs rīsu gatavošanas veids. Tā kā plītis atšķiras, ievērojiet norādījumus, kas tiek piegādāti kopā ar plīti, ieskaitot to, cik daudz rīsu un ūdens jāpievieno. Tāpat kā katliņa metodē, gatavošanas laikā nenoņemiet vāku. Daudzām plītēm ir arī silts iestatījums, kas automātiski ieslēdzas, kad rīsus gatavo.
Cepeškrāsni uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. 1 ceturkšņa kastrolī apvienojiet 1-1 / 2 tases verdoša ūdens un 1 ēdamkaroti sviesta vai margarīna. Iemaisa 3/4 tases garengraudu rīsu un 1/2 tējkarotes sāls. Cepiet, uzklāt, uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 35 minūtes vai līdz rīsi ir maigi un šķidrums uzsūcas. Pirms pasniegšanas pūka ar dakšiņu.
Lai iegūtu papildinformāciju par pieejamo rīsu veidiem, dodieties uz:
Rīsu varavīksne
Rīsu pamati
Paņemiet rīsus nākamajā līmenī, izmantojot šīs vienkāršās un iedvesmotās rīsu receptes
