Jamaikas cūkgaļa ar meloni | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ½ mārciņas atkaulotas cūkgaļas filejas, sagrieztas 1-1 / 2 collu kubiņos
• 2 sarkanie sīpoli, sagriezti gareniski uz pusēm
• 2 ēdamkarotes grauzdētas zemesriekstu eļļas vai zemesriekstu eļļa
• 4 tējkarotes Jamaikas grūdienu garšvielu
• ¼ mazu medusrasas melones, sagrieztu 2 collu kubiņos
• ½ neliela kantalūpa, sagriezta 2 collu kubiņos
• 1 ēdamkarote medus

Norādījumi

• 1. solis

  Nogrieziet cūkgaļas kubiņus un sīpolu ar eļļu un sautējiet garšvielas vidējā maisīšanas traukā, līdz tas ir vienmērīgi pārklāts. Vītņojiet astoņus 12 collu iesmus pārmaiņus ar cūkgaļas, sīpola, medusrasas un kantalupas gabaliņiem.

• 2. solis

  Novietojiet cūkas iesmiņus uz viegli ieeļļota grila tieši virs vidējas uguns. Grilējiet 18 līdz 24 minūtes vai kamēr cūkgaļa ir pagatavota, un vairs nepaliek sārtas krāsas. Noņemiet no grila; suka ar medu. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 321 kalorija (3 g piesātināto tauku, 110 mg holesterīna, 379 mg nātrija, 16 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 37 g olbaltumvielu.