Jicama slaw | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa jicama, mizoti un sagriezti plānās koduma lieluma sloksnēs
• 2 tases smalki sagrieztu sarkano, dzelteno un / vai apelsīnu saldo papriku
• 1 sarkanais sīpols, plāni sagriezts un sadalīts gredzenos
• 3 ēdamkarotes sakapāja svaigu koriandru
• ¼ tase sidra etiķa
• ¼ tase olīveļļas
• 3 ēdamkarotes jēlcukura vai 1 ēdamkarote agaves sīrupa vai nektāra
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes selerijas sēklu
• ¼ tējkarotes sausu sinepju

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā pasniegšanas traukā apvienojiet jicama, papriku, sīpolu un cilantro.

• 2. solis

  Mērces pagatavošanai burkā ar skrūvējamu vāciņu savienojiet etiķi, eļļu, cukuru, sāli, selerijas sēklas un sausās sinepes. Labi sakratiet, lai apvienotu. Mētājiet mērci ar dārzeņiem. Pirms pasniegšanas pārklājiet un atdzesējiet 2 līdz 24 stundas.

Padomi

Jicama ir sakņu dārzenis, kas garšo kā krustojums starp āboliem un ūdens kastaņiem. Tas ir super kraukšķīgs un lieliski piemērots vergiem. Tas ir arī dabiski bagāts ar kāliju.

Fakti par uzturu

Porcijā: 94 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 62 mg nātrija, 11 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 5 g cukura, 1 g olbaltumvielu.