Citronzāļu vistas un dārzeņu kabobs labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

6 veseli niecīgi jauni kartupeļi
1 mazs cukini vai dzeltens vasaras skvošs, pa diagonāli sagriezts 1 collas šķēlēs
2 mazas bez kauliem, bez ādas vistas krūtiņas pusītes (kopā 8 unces)
¼ glāzes citrona vai laima sulas
1 ēdamkarote olīveļļas vai cepamās eļļas
1 ēdamkarote ūdens
2 ķiploka daiviņas, maltas
½ tējkarotes žāvēta bazilika vai oregano, sasmalcināta
¼ tējkarotes žāvēta timiāna vai rozmarīna, sasmalcināta
⅛ tējkarote sāls
⅛ tējkarote piparu

1. solis
No katra kartupeļa centra noņemiet šauru mizas sloksni. Vāra kartupeļus, pārklāti, 12 minūtes nelielā daudzumā verdoša ūdens. Pievienojiet cukini un vāriet, pārklātu, vēl 1 līdz 2 minūtes vai līdz dārzeņi ir gandrīz maigi. Notecina un atdzesē.
2. solis
Noskalojiet vistu un nosusiniet. Katru krūts pusi sagrieziet 4 gareniskās sloksnēs. Ievietojiet vistu plastmasas maisiņā maisīšanas traukā. Atlikt malā.
3. solis
Marinādei bļodā apvienojiet citrona sulu, olīveļļu, ūdeni, ķiplokus, baziliku, timiānu, sāli un piparus. Pievienojiet kartupeļus un cukīni plastmasas maisiņā ar vistu. Maisiņā ielejiet marinādi virs vistas un dārzeņiem. Aizveriet maisu un pagriezieties, lai labi pārklātu. Marinējiet istabas temperatūrā 30 minūtes vai ledusskapī 2 stundas, laiku pa laikam pagriežot maisu. Nosusiniet vistu un dārzeņus, rezervējot marinādi.
4. solis
Uz 2 gariem vai 4 īsiem iesmiem pārmaiņus pavediet vistu akordeona stilā ar kartupeļiem un cukini.
5. solis
Vai arī, lai sabojātos, novietojiet iesmiņus uz broileru pannas neapsildāmā statīva. Apcep 5 līdz 5 collas no karstuma 5 minūtes, bieži mazgājot ar marinādi. Apgrieziet un vāra vēl 3 līdz 5 minūtes vai līdz vistas gaļa ir maiga un nepaliek sārtas krāsas, bieži mazgājot ar marinādi. Padara 2 porcijas.