Citronu saldējuma pīrāgs | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ⅓ tases sasmalcinātu konditorejas izstrādājumu cepumu
• 3 ēdamkarotes citrona pilienu, smalki sasmalcina
• ¼ glāzes sviesta, izkusis
• 1 glāze cukura
• 1 aploksne aromatizēta želatīna
• 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
• 1 ēdamkarote smalki sasmalcinātas citrona miziņas
• 6 ēdamkarotes citrona sulas
• 6 ēdamkarotes ūdens
• 6 olu dzeltenumi, viegli saputo
• ¼ glāzes sviesta, sagriezts
• 1 32 unces kartona kastē vaniļas grieķu jogurts
• ½ glāzes putukrējuma
• 1 ēdamkarote citrona pilienu, smalki sasmalcināta
• 1 recepte sukādes citrona šķēles (pēc izvēles)
• Svaigas piparmētru lapas (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Lai iegūtu garoza, vidējā bļodā apvienojiet sīkfailu drupatas, 3 ēdamkarotes sasmalcinātu citrona pilienu un izkausētu sviestu. Nospiediet 9 vai 10 collu pīrāga plāksnes vai 8- vai 9 collu atsperu formas pannas apakšā. Atlikt malā.*

• 2. solis

  Pildījumam vidējā katliņā apvienojiet cukuru, želatīnu un kukurūzas cieti. Pievienojiet citrona miziņu, citrona sulu un ūdeni. Pavārs un maisa uz vidējas uguns, līdz sabiezē un izveidojas burbuļošana.

• 3. solis

  Samaisiet pusi citrona maisījuma olu dzeltenumos. Atgrieziet citronu un olu maisījumu katliņā. Gatavojiet, nepārtraukti maisot, uz vidējas uguns, līdz pildījums viegli vārās. Pavārs un maisa vēl 2 minūtes. Noņemiet no karstuma. Maisojiet sagrieztu sviestu, līdz tas izkusis. Pārnes uz bļodu; pārklāj ar plastmasas iesaiņojumu. Atdzesē 20 minūtes.

• 4. solis

  Ievietojiet jogurtu lielā bļodā; pakāpeniski iemaisa citrona pildījumā. Uzmanīgi karoti pannā, kas izklāta ar garozu. Pārklājiet un atdzesējiet nakti.

• 5. solis

  Lai papildinātu, vidēja lieluma atdzesētā bļodā saputojiet putukrējumu līdz mīkstiem pīķiem; salocīt 1 ēdamkaroti sasmalcinātu citrona pilienu. Lai pasniegtu, uzmanīgi atskrūvējiet un noņemiet atsperu formas pannas malas, ja to izmantojat. Augšējais pīrāgs ar putukrējumu un, ja vēlaties, ar konfekšu citrona šķēlītēm un svaigu piparmētru.

Sukādes citrona šķēles:

• 1. solis

  Lielā katliņā apvienojiet 1 glāzi cukura un 1 glāzi ūdens. Pavārs un maisa uz vidējas uguns, līdz cukurs ir izšķīdis. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu; pievieno citrona šķēlītes. Pavārs 1 minūti, vienu reizi pagriežot. Pārnes uz vaska papīru atdzist. **

*

Lai iegūtu skaidrāku garoza, 5 minūtes cep cepeškrāsnī 375 ° F; forši.

**

Pārklājiet un ledusskapī atstājiet sīrupu līdz 2 nedēļām. Izmantojiet saldētas tējas saldināšanai vai mētāšanai ar svaigām ogām, lai ātri iegūtu desertu.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 335 kalorijas (9 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 6 g mononepiesātināto tauku), 129 mg holesterīna, 165 mg nātrija, 37 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 28 g cukura, 10 g olbaltumvielu.