Citronu glazēti smalkmaizīšu batoniņi labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 tases universāla miltu
• ⅓ tasi kukurūzas cietes
• 1 ¼ tases pūdercukura
• ¼ glāzes smalki sasmalcinātas citrona miziņas (6 līdz 7 citroni)
• 1 ½ tases sviesta, mīkstināta
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• ½ tējkarotes sāls
• ½ tējkarotes vaniļas
• Citronu glazūra

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 grādiem F. Ielieciet 13x9x2 collu cepšanas pannu ar smago foliju, pagarinot foliju 2 collas pa katru pannas galu. Viegli ieeļļojiet foliju; atlikt malā.

• 2. solis

  Vidējā bļodā samaisiet kopā miltus un kukurūzas cieti. Nelielā bļodiņā apvienojiet pūdercukuru un citrona miziņu. Izmantojot pirkstus vai ar koka karoti piespiežot bļodas sāniem, citrona mizu ieberiet pulverveida cukurā, līdz cukurs ir dzeltens un ļoti smaržīgs. * Atmatā.

• 3. solis

  Lielā bļodā apvienojiet sviestu, citronu sulu, sāli un vaniļu; pārspēt ar elektrisko maisītāju vidējā ātrumā, līdz tas ir apvienots. Pakāpeniski saputojiet cukura maisījumā. Iesijā tik daudz miltu maisījuma, cik var ar mikseri. Maisojiet visu atlikušo miltu maisījumu. Turpiniet pukstēšanu vai maisīšanu, līdz mīkla sanāk. Savākt mīklu bumbiņā.

• 4. solis

  Vienmērīgi iespiediet mīklu sagatavotajā pannā. Cepiet uz cepeškrāsns vidējā plaukta 40 minūtes.

• 5. solis

  Izņem no krāsns. Nekavējoties uzlieciet virsū glazūru un viegli izklājiet, lai vienmērīgi sadalītu glazūru. Ļaujiet pilnībā atdzist. Izmantojot folijas malas, paceliet nesagrieztus stieņus no pannas. Sagriež 24 kvadrātos. Katru kvadrātu sagrieziet uz pusēm pa diagonāli. Izgatavojiet 48 stieņus.

Baltās šokolādes sviestmaižu kārtas:

Pagatavojiet citronu glazētus sviestmaizīšu batonus, kā norādīts 4. solī. Izņemiet no cepeškrāsns; uz cepešpannas novieto cepešpannu. Ļaujiet 10 minūtes atdzist. Izmantojot 1 1/2 collu apaļu sīkfailu griezēju, sagrieziet apaļās daļās. Izņem no pannas un atdzesē uz stiepļu statīva. Nelielā katliņā uz lēnas uguns izkausē 8 unces baltās cepamās šokolādes. Apaļās puses iemērciet kausētā baltajā šokolādē, lai tās pārklātu. Apaļās malas sarullējiet 2/3 glāzes smalki sagrieztu pistāciju riekstu, lai tās pārklātu. Novietojiet uz stiepļu statīva; sasmērējiet topi ar atlikušo balto šokolādi. Ļaujiet nostāvēties, līdz baltā šokolāde ir iestatīta (apmēram 1 stunda). Izlaist citronu glazūru. Izgatavo apmēram 36 sīkdatnes.

* Pārbaudes virtuves padoms:

Citrona mizas berzēšana ar cukuru palīdz atbrīvot citronu eļļas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 181 kalorija (6 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 23 mg holesterīna, 98 mg nātrija, 25 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 14 g cukura, 0 g olbaltumvielu.

---

Citronu glazūra

Sastāvdaļas

• 2 ½ tases pūdercukura
• 2 tējkarotes smalki sasmalcinātas citrona miziņas
• 3 ēdamkarotes citrona sulas
• 1 ēdamkarote gaišas krāsas kukurūzas sīrupa
• ½ tējkarotes vaniļas

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā bļodā apvienojiet pūdercukuru, smalki sasmalcinātu citrona miziņu, citronu sulu, gaišas krāsas kukurūzas sīrupu un vaniļu. Saputojiet līdz gludai.