Lēcu grauzdēta miežu zupa ar desu | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote olīveļļas
• ½ glāzes parasto miežu
• 1 glāze sasmalcināta sīpola (1 liels)
• ¾ glāzes sasmalcinātu burkānu
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 tējkarotes maltas ķimenes
• 4 tases samazināta nātrija vistas buljona
• 1 tase ūdens
• ½ glāzes lēcas, izskalotas un notekas
• 1 lauru lapa
• 1 14, 5 unces bez kauliņiem sautētiem tomātiem, negrauztiem, kubiņos sagrieztiem tomātiem
• 6 unces vārītas vistas un ābolu desu saites, uz pusēm sagriež gareniski un sagriež šķēlēs
• 4 tases svaigu mazuļu spinātu

Norādījumi

• 1. solis

  3 līdz 4 kvardu katliņā sildiet eļļu uz vidējas uguns. Pievienojiet miežus; pavārs un maisa 3 līdz 4 minūtes vai līdz mieži ir zeltaini. Pievienojiet sīpolu, burkānus un ķiplokus; Gatavojiet apmēram 10 minūtes vai tik ilgi, līdz dārzeņi ir maigi, laiku pa laikam maisot. Iemaisa ķimenes; pavārs un maisa vēl 30 sekundes.

• 2. solis

  Pievienojiet buljonu, ūdeni, lēcas un lauru lapu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra līdz vārīšanai apmēram 55 minūtes vai līdz mieži un lēcas ir maigi. Iemaisa tomātus un desu; karstums cauri. Noņemiet un izmetiet lauru lapu.

• 3. solis

  Pievienojiet spinātus, maisot, līdz spināti sāk vīties. Kausiņu zupa servēšanas traukos. Pasniedziet nekavējoties.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 245 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 32 mg holesterīna, 645 mg nātrija, 33 g ogļhidrātu, 10 g šķiedrvielu, 5 g cukura, 14 g olbaltumvielu.