Laima vistas tortilla zupa | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 glāze sīpola, sasmalcināta
• 1 svaigs poblano čile pipari, ar kātu, ar sēklām un sasmalcināti
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 32 unces traukā vistas buljona
• 1 ½ tases tomāta, sasmalcināta
• 1 tējkarote maltu ķimenes
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• 4 6 collu kukurūzas tortiljas, sagrieztas 1/2 collu sloksnēs
• 2 avokado, uz pusēm, iesēj, nomizo un sasmalcina
• 1 kaļķis, sulīgs
• 2 tases sasmalcinātas vārītas vistas
• 1 glāze kukurūzas kodolu
• Cilantro lapas, sagriezti redīsi

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. 3 ceturtdaļu katliņā vāriet sīpolu un poblano pa 1 ēd.k. karsta olīveļļa vidējas 4–5 minūtes vai līdz maigai, laiku pa laikam apmaisot. Iemaisa buljonu, tomātu, ķimenes, 1/2 tējk. sāls, un 1/4 tējk. melnie pipari. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, nesedzētu, 15 minūtes, laiku pa laikam maisot.

• 2. solis

  Tikmēr uz cepešpannas novieto tortiljas strēmeles vienā kārtā. Cep 10 minūtes vai līdz kraukšķīgai.

• 3. solis

  Samaisiet vistu un kukurūzu zupā; karstums cauri. Tieši pirms pasniegšanas iemaisa avokado un laima sulu. Katru porciju papildiniet ar tortiljas strēmelēm un, ja vēlaties, cilantro un redīsu šķēlītēm. Padara 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 272 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 7 g mononepiesātināto tauku), 42 mg holesterīna, 596 mg nātrija, 22 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 4 g cukura, 19 g olbaltumvielu.