Kaļķu mērces un gurķi | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa svaigu vai saldētu bez ādas, atkaulotas, mīkstās zivis, piemēram, gliemenes, zobenzivis vai jūras asaris
• ¼ glāze sausa baltvīna
• ¼ tase vistas buljona
• 2 ēdamkarotes laima sulas
• 2 tējkarotes kukurūzas cietes
• 1 tējkarote medus
• ¼ tējkarotes malta ingvera
• ¼ tējkarotes malta koriandra
• ⅛ tējkarote piparu
• Nesmidzināms pārklājums
• 2 vidēji gurķi ar sēklām vai cukini, sagriezti 2x1 / 2 collu nūjiņās
• 1 vidēji zaļie vai sarkanie saldie pipari, sagriezti 3/4 collu kvadrātā
• 1 tējkarote cepamās eļļas

Norādījumi

• 1. solis

  Atkausējiet zivis, ja tās ir sasaldētas. Sagrieziet 3/4 collu gabalos; atlikt malā.

• 2. solis

  Mērcei samaisiet vīnu, vistas buljonu, laima sulu, kukurūzas cieti, medu, ingveru, koriandru un piparus. Atlikt malā.

• 3. solis

  Izsmidziniet wok vai lielu kastroli ar nerūsējošu pārklājumu. Uzkarsē virs vidēji augsta karstuma. Pievienojiet gurķus; maisa-cep 1-1 / 2 minūtes. Pievienojiet zaļos vai sarkanos piparus; apmaisot apcep vēl par 1-1 / 2 minūtēm vai līdz kraukšķīgai maigai. Noņemt no wok.

• 4. solis

  Pievienojiet pusi zivju wok un samaisiet un apcepiet 2 līdz 3 minūtes vai līdz zivs viegli pārbaudās ar dakšiņu. Noņemt no wok. Karstā wok pievienojiet eļļu. Pievienojiet atlikušās zivis un apmaisiet 2 līdz 3 minūtes vai tik ilgi, kamēr zivis viegli pārbaudās ar dakšiņu. Atgrieziet visas zivis wok. Bīdiet zivis no wok centra.

• 5. solis

  Samaisiet mērci un pievienojiet wok centram. Pavārs un maisa, līdz sabiezē un burbuļo. Atgrieziet dārzeņus wok; samaisiet sastāvdaļas kopā, lai pārklātu ar mērci. Pavārs un maisa 1 minūti. Pasniedziet, ja vēlaties, ar kaļķu ķīļiem. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 161 kalorija, 62 mg holesterīna, 129 mg nātrija, 10 g ogļhidrātu, 23 g olbaltumvielu.