Iekrauti nachos | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

8 6 collu kukurūzas tortiljas
Neslīpējams gatavošanas aerosols
2 tējkarotes nesālīta sviesta
1 ēdamkarote universālu miltu
¾ tases beztauku piena
½ tase sasmalcināta daļēji nokrejota mozzarella siera (2 unces)
½ glāzes sasmalcināta samazināta tauku satura Čedaras siera (2 unces)
1 unces mīkstā krējuma siera beztauku
¼ tējkarotes paprikas
¼ tējkarotes maltas kurkuma
8 unces īpaši liesas maltas liellopa gaļas (95% liesas)
¼ tase ūdens
1 recepte Mājas Taco garšvielas
1 tase sasmalcinātu tomātu (1 liels)
½ glāzes sasmalcinātu zaļo vai sarkano saldo piparu (1 mazs)
¼ glāzē sagrieztu zaļo sīpolu (2)
1 svaigs jalapeño čile pipari ar kātu, ar sēklām un plāni sagriezti * (pēc izvēles)
½ glāzes riecošs maigs salsas, piemēram, Newman's Own All Natural zīmols
2 ēdamkarotes sakapāja svaigu koriandru

Norādījumi

1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Ielieciet lielu cepešpannu ar pergamenta papīru. Sagrieziet katru tortiliju astoņos ķīļos. Ievietojiet tortiljas ķīļus vienā kārtā uz sagatavotās cepešpannas. Pārklājiet ķīļus ar vārīšanas aerosolu. Cep 10 līdz 13 minūtes vai līdz ķīļi ir kraukšķīgi un malās zeltaini brūni. Atlikt malā.
2. solis
Tikmēr siera mērcei nelielā katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Maisojiet miltus, līdz tie ir apvienoti. Saputojiet pienā līdz vienmērīgai. Pavārs un maisa, līdz sabiezē un burbuļo. Pavārs vēl 2 minūtes. Iemaisa mocarellas sieru, Čedaras sieru, krējuma sieru, papriku un kurkumu. Pavārs un maisa uz vidējas uguns, līdz siers ir izkusis un maisījums ir gluds. Samaziniet siltumu līdz zemam. Turiet siera mērci uz lēnas uguns, līdz nepieciešams, laiku pa laikam maisot.
3. solis
Tikmēr lielu kastrolīti pārklājiet ar gatavošanas aerosolu. Sildiet kastroli vidējā siltumā. Pievienojiet gaļu; Gatavojiet līdz brūnināšanai, izmantojot koka karoti, lai sadalītu gaļu, kamēr tā gatavojas. Nosusiniet taukus. Iejauciet ūdeni un mājās gatavotu Taco garšvielu kastrolī gaļu. Pavārs un maisa vēl 3 līdz 5 minūtes vai līdz brīdim, kad lielākā daļa ūdens ir iztvaikojis.
4. solis
Lai pasniegtu, sakārtojiet tortiljas ķīļus uz pasniegšanas šķīvja. Augšā ar gaļas maisījumu, siera mērci, tomātiem, saldajiem pipariem, zaļajiem sīpoliem un, ja vēlas, ar čili pipariem. Pasniedziet ar salsu un cilantro.

*

Tā kā čile pipari satur gaistošas eļļas, kas var sadedzināt ādu un acis, pēc iespējas izvairieties no tieša kontakta ar tām. Strādājot ar čilli pipariem, valkājiet plastmasas vai gumijas cimdus. Ja kailās rokas pieskaras paprikai, rokas un nagus labi mazgājiet ar ziepēm un siltu ūdeni.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 291 kalorija (6 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 61 mg holesterīna, 356 mg nātrija, 23 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 6 g cukura, 24 g olbaltumvielu.