Mango-jicama guacamole | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 vidēji ļoti nogatavojušies avokado, uz pusi sagriezti, iesēti, nomizoti un sasmalcināti
• ¾ glāzes sasmalcināta nogatavojusies mango
• ½ glāzes sasmalcinātu tomātu (1 vidējs)
• ½ glāzes sasmalcinātas nomizotas jicama
• ¼ glāzes smalki sagriezta sīpola
• 2 ēdamkarotes laima sulas
• 2 ēdamkarotes sakapāja svaigu koriandru
• 1 smalki sagriezts čipotles čile piparu adobo mērcē *
• 1 mazs, svaigs jalapeño čile pipari, iesēts un smalki sagriezts *
• ½ tējkarotes rupjā sāls
• Rupja sāls

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā bļodā apvienojiet avokado, mango, tomātu, jicama, sīpolu, laima sulu, koriandru, čili piparus un 1/2 tējkarotes sāls. Sezona pēc garšas ar papildu sāli. Pasniedziet nekavējoties.

* Padoms:

Svaigi čile pipari satur gaistošas ​​eļļas, kas var sadedzināt ādu un acis, tāpēc cik vien iespējams izvairieties no tieša kontakta ar tiem. Strādājot ar svaigiem čīles pipariem, valkājiet vienreizlietojamus plastmasas vai gumijas cimdus. Ja kailās rokas pieskaras chiļiem, rūpīgi nomazgājiet rokas un nagus ar ziepēm un karstu ūdeni. Ja acīs rodas čīles eļļa, izskalojiet tās ar vēsu ūdeni.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 66 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 0 mg holesterīna, 96 mg nātrija, 5 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 1 g olbaltumvielu.