Mango salāti ar kūpinātu tītaru labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

Salāti:

• 6 tases saplēstu jauktu zaļumu
• 4 mango, sagriezti no sēklām, mizoti un sagriezti plānās šķēlēs
• 8 unces vārītas kūpinātas tītara vai vistas, sagrieztas plānās koduma lieluma sloksnēs; vai sasmalcināta kūpināta forele, sams vai citas baltas zivis
• 1 zaļš sīpols, plāni sagriezts (2 ēdamkarotes)
• ¼ glāzē sagrabināta svaiga koriandra

Lime Vinaigrette:

• ¼ glāzes salātu eļļas
• ¼ tējkarotes smalki sasmalcinātas laima mizas
• 2 ēdamkarotes laima sulas
• ¼ tējkarotes rīvēta svaiga ingvera vai 1/4 tējkarotes malta ingvera
• Ēdamie ziedi, piemēram, degunradži, maurloku ziedi, pansies vai snapdragons (pēc izvēles)
• Kaļķu ķīļi (pēc izvēles)

Norādījumi

Salāti:

• 1. solis

  Sadaliet zaļumus starp 4 salātu plāksnēm. Katrā zaļumu plāksnē sakārtojiet vienu ceturto daļu mango, kūpināta tītara un zaļā sīpola. Apkaisa ar cilantro.

Lime Vinaigrette:

• 1. solis

  Lime Vinaigrette burkā ar skrūvējamu vāciņu salātu eļļu, laima mizu, laima sulu un ingveru apvienojiet. Pārklājiet un labi sakratiet.

• 2. solis

  Lieciet pa virsu salātiem. Dekorē ar ēdamiem ziediem un laima ķīļiem, ja tos lieto. Padara 4 pamatēdienu porcijas.

Padomi

Pagatavojiet kaļķi Vinaigrette; pārklāj un atdzesē līdz 4 stundām. Pirms salātu sakraušanas kratīt.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 333 kalorijas, (3 g piesātināto tauku, 29 mg holesterīna, 582 mg nātrija, 39 g ogļhidrātu, 6 g šķiedrvielu, 13 g olbaltumvielu.