Marinēti jēra kabobi | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa bez kauliem liekas jēra kājas, sagriezta 1 collas bieza
• ⅓ tasi ūdens
• 3 ēdamkarotes citrona sulas
• 2 ēdamkarotes sakapātas svaigas piparmētru vai 2 tējkarotes žāvētas piparmētras, sasmalcinātas
• 1 ēdamkarote Dižonas stila sinepes
• 1 ēdamkarote cepamās eļļas
• 5 ķiršu tomāti
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• 2 mazas cukini, sagrieztas 1/2 collu biezās šķēlēs
• 1 glāze pērļu sīpolu vai 1 glāze saldētu, mazu veselu sīpolu, atkausēta

Norādījumi

• 1. solis

  Jēra gaļu daļēji iesaldē. Sagrieziet apmēram 4 collas biezās sloksnēs, kas ir apmēram 3 collas garas un 1 collas platas. Ievietojiet dziļā bļodā ievietotā plastmasas maisiņā.

• 2. solis

  Lai iegūtu marinādi, samaisiet ūdeni, citronu sulu, piparmētru, sinepes, eļļu un ķiplokus. Pārlejiet jēru. Aizveriet somu. Marinējiet ledusskapī vismaz 2 stundas vai līdz 24 stundām, laiku pa laikam pagriežot. Nogrieziet jēru, rezervējot marinādi.

• 3. solis

  Tikmēr nelielā katliņā 2 minūtes vāra nelielā daudzumā verdoša ūdens cukīni, kas pārklāti. Notekas.

• 4. solis

  Uz pieciem 12 līdz 15 collu iesmiem pārmaiņus pavediet jēra akordeona stilu ar sīpoliem un cukini.

• 5. solis

  Novietojiet iesmiņus uz broileru pannas neapsildāmā statīva; suka ar marinādi. Aptiniet 3 collas no karstuma 6 līdz 8 minūtes vai līdz vēlamajam blīvumam (vidēji 160 ° F), ik pa laikam pagriežot.

• 6. solis

  Katra iesma galā pēdējās 1 minēšanas laikā pievienojiet ķiršu tomātu. Padara 5 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 125 kalorijas, 53 mg holesterīna, 62 mg nātrija, 4 g ogļhidrātu, 16 g olbaltumvielu.