Vidusjūras chickpea chili | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
• 2 lieli sīpoli, sagriezti (2 tases)
• 5 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 tējkarotes žāvēta bazilika, sasmalcina
• ¼ tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
• 1 liels zaļais saldais paprika, sagriezts koduma lieluma strēmelītēs (1-1 / 4 tases)
• 3 15 unces var izskalot un nosusināt garbanzo pupiņas (aunazirņus)
• 1 14, 5 unces var samazināt vistas buljonu ar samazinātu nātrija daudzumu
• ⅓ Kausētas olīvas ar kausiņu sagrieztas uz pusēm
• 1 pinti vīnogu tomātu, uz pusi
• ½ glāzes drupināta fetas siera
• 2 tējkarotes smalki sasmalcinātas citrona miziņas
• Drupināts fetas siers (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Holandiešu krāsnī eļļu uzkarsē ar vidēji augstu siltumu. Sīpolus, ķiplokus, baziliku un sasmalcinātos sarkanos piparus vāriet karstā eļļā 4 līdz 5 minūtes, bieži maisot, līdz tie kļūst mīksti. Pievienojiet saldos piparus un vāriet un samaisiet 2 minūtes. Pievienojiet garbanzo pupiņas un pagatavojiet vēl 2 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pievienojiet buljonu un olīvas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samaziniet siltumu līdz vidējam. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, laiku pa laikam maisot.

• 2. solis

  Iemaisa vīnogu tomātus. Pavārs un maisa 2 minūtes, līdz vīst un sakarsē. Noņemiet čili no uguns. Maisojiet 1/2 tase fetas siera un citrona miziņu, līdz siers ir izkusis. Katru porciju papildiniet ar papildu sieru.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 385 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 11 mg holesterīna, 812 mg nātrija, 59 g ogļhidrātu, 12 g šķiedrvielu, 15 g cukura, 15 g olbaltumvielu.