Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Ielieciet lielu cepešpannu ar pergamenta papīru; atlikt malā.
-
Vidējā bļodā izsijāt 2 1/2 tases pūdercukura, mandeļu miltus un sāli.
-
Maisītāja statīva traukā apvienojiet olu baltumus un zobakmens krējumu. Beat olu baltumus uz lēnas vai vidējas, līdz putojošs. Pakāpeniski pievienojiet granulētu cukuru, apmēram 1 tējkaroti vienā reizē, un turpiniet pārspēt olu baltumus uz augsta, līdz veidojas stīvas virsotnes. Izsijājiet pulverveida cukura maisījumu virs olu baltuma maisījuma un salieciet ar gumijas lāpstiņu tik ilgi, līdz tas ir apvienots (mīklai jāsāk nokrist gumijas lāpstiņai loksnēs).
-
Uzmanīgi pārnesiet mīklu uz cauruļvadu maisiņu, kas aprīkots ar vidēji atvērtu galu. Ielieciet mīklu uz sagatavotās cepešpannas ar diviem atbilstošiem 12 collu burtiem. Ļaujiet nostāvēties 1 stundu.
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 275 ° F. Cepiet sīkdatnes apmēram 40 minūtes vai līdz sīkdatnes sāk brūnēt. Pilnībā atdzesējiet uz loksnes uz stiepļu statīva.
-
Lielā bļodā apvienojiet atkausētu saputotu papildinājumu, krējuma sieru, 1/2 glāzes pūdercukura, mandeļu ekstraktu un vaniļu.
-
Pārvietojiet matēšanu cauruļvadu maisiņā, kas aprīkots ar vidēji atvērtu galu.
-
Pārnes vienu no atdzesētajiem sīkfailiem uz pasniegšanas šķīvja. Virsū ir pīpju lelles ar matējumu. Uzmanīgi uzlieciet otro atdzesēto sīkdatni virs apsaldējumiem tādā pašā orientācijā kā apakšējo sīkdatni. Augšā ar vēl vairāk matēšanas un pēc vajadzības dekorēts ar ziediem, augļiem un sīkdatnēm.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 455 kalorijas (13 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 33 mg holesterīna, 216 mg nātrija, 46 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 42 g cukura, 8 g olbaltumvielu.
