Mocarellas, pesto un šķiņķa grauzdiņi labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 vidēji sarkani saldie pipari
• 1 šalotne, ceturtdaļā
• 1 glāze veselas mandeles, grauzdētas
• 1 citrons, kausēts un sula
• 1 glāze iesaiņotu svaigu piparmētru lapu
• ½ glāzes svaigu itāļu pētersīļu lapu
• ½ glāze augstākā labuma olīveļļas
• ½ tējkarotes rupjā sāls
• ¼ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• 8 šķēles zemnieciskas itāļu vai skābas maizes
• 8 unces svaiga mocarellas siera, sagriezta šķēlēs
• 6 unces plāni sagriezta melnā meža šķiņķa

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 ° F. Ievietojiet veselus piparus uz cepešpannas, kas izklāta ar foliju. Cep 15 minūtes vai līdz sakarsē. Noņemt; ietiniet folijā. Ļaujiet nostāvēties 15 minūtes. Nomizojiet un noņemiet stublāju un sēklas; sagriež sloksnēs.

• 2. solis

  Tikmēr virtuves kombainā ievietojiet šalotes, mandeles un mizu; pulsa, līdz sasmalcina. Pievienojiet piparmētru un pētersīļus; pulss, lai rupji sakapātu. Pakāpeniski pievienojiet citrona sulu un eļļu, pēc katras pievienošanas pulsējot, līdz maisījums tiek rupji izdalīts. Sezona ar sāli un melnajiem pipariem.

• 3. solis

  Uzkarsē broileru. Grauzdiņu maizi uz cepešpannas 4–5 collas no karstuma 1–2 minūtes. Pagrieziet šķēles; sadaliet pusi šķēles ar pusi mandeļu pesto; uzglabāt atlikušo pesto. Augšā ar sieru. Augšējās atlikušās šķēles ar šķiņķi. Vāra 2 minūtes vai līdz siers ir izkusis. Augšā ar piparu sloksnēm. Salieciet sviestmaizes.

Padomi

Vai arī izmantojiet 3/4 glāzes burciņās grauzdētus sarkanos saldos piparus, sagrieztus sloksnēs.

Fakti par uzturu

Porcijā: 689 kalorijas (10 g piesātināto tauku, 7 g polinepiesātināto tauku, 22 g mononepiesātināto tauku), 59 mg holesterīna, 966 mg nātrija, 44 g ogļhidrātu, 8 g šķiedrvielu, 7 g cukura, 30 g olbaltumvielu.