Jaunie kartupeļi labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 mārciņas veselu mazu, mazu kartupeļu (no 24 līdz 32)
• 1 mazs sīpols, sagriezts un sadalīts gredzenos
• 1 ēdamkarote universālu miltu
• ⅛ tējkarote ķiploku pulvera
• ⅛ tējkarote maltu balto piparu
• ½ tase piena
• ¼ tase vistas buljona
• ½ glāzes sasmalcināta Gruyere siera (2 unces)
• Sagriezti pētersīļi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Uz pusēm visus lielos kartupeļus. Ar dārzeņu mizotāju nomizojiet sloksni ap katra kartupeļa centru. Lielā katliņā vāriet kartupeļus un sīpolus nelielā daudzumā verdoša sālīta ūdens 12 līdz 15 minūtes vai līdz kartupeļi ir tikko maigi. Nosusiniet labi.

• 2. solis

  Tikmēr siera mērcei nelielā kastrolī apvienojiet miltus, ķiploku pulveri un piparus. Vienlaicīgi samaisiet pienu un buljonu, līdz tas ir sajaukts. Pavārs un maisa uz vidējas uguns, līdz sabiezē un izveidojas burbuļi. Pavārs un maisa vēl 1 minūti. Samaziniet siltumu līdz zemam. Pievienojiet sieru; pavārs un maisa tikai līdz siers izkūst. Kartupeļiem pievienojiet siera mērci; karstums cauri. Pārlejam uz pasniegšanas bļodu. Ja vēlaties, apkaisa ar sagrieztām pētersīļiem. Padara 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 205 kalorijas, (2 g piesātināto tauku, 12 mg holesterīna, 85 mg nātrija, 36 g ogļhidrātu, 7 g olbaltumvielu.