Krāsnī cepti cūkgaļas karbonādes | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 atkaulotas cūkgaļas muguras karbonādes, sagrieztas 3/4 collu biezumā
• 2 ēdamkarotes sviesta, izkusis
• 1 ola, viegli saputota
• 2 ēdamkarotes piena
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• 1 glāze garšaugu garšvielu pildījuma sajauc, smalki sasmalcina
• 1 recepte pikanta zemeņu salsas vai kukurūzas un sarkano piparu ēdiens (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F. Nogrieziet taukus no karbonādēm; atlikt malā. Ielejiet izkausētu sviestu 13x9x2 collu cepšanas pannā, noliecot pannu, lai pārklātu dibenu. Seklā traukā apvienojiet olu, pienu un piparus. Ievietojiet pildījuma maisījumu citā seklā traukā. Iemērciet karbonādes olu maisījumā, pēc tam pildījuma sajaukumā, pārvēršot kārtu. Ievietojiet karbonādes sagatavotajā cepešpannā.

• 2. solis

  Cep 10 minūtes. Pagrieziet karbonādes. Cepiet vēl 10 līdz 15 minūtes vai līdz sulas izsīks (160 ° F). Ja vēlaties, pasniedziet ar pikanto zemeņu salsu.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 327 kalorijas (6 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 147 mg holesterīna, 383 mg nātrija, 13 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 2 g cukura, 35 g olbaltumvielu.

---

Sātīga zemeņu salsa

Sastāvdaļas

• 2 tases svaigas zemenes, rupji sasmalcinātas
• 1 vidējs avokado, iesēts, nomizots un sasmalcināts
• ½ glāzes sēklu un rupji sagrieztu gurķi
• 2 ēdamkarotes medus
• 1 tējkarote smalki sasmalcinātas laima mizas
• 2 ēdamkarotes laima sulas
• 1 - 2 svaigi jalapeño čili pipari, iesēti un smalki sagriezti *
• ¼ tējkarotes sašķeltu melno piparu

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā bļodā apvienojiet zemenes, avokado, gurķi, medu, laima mizu, laima sulu, jalapeño papriku un melnos piparus. Pārklājiet un atdzesējiet 1 stundu. Pasniedziet ar cūkgaļu, mājputniem vai zivīm.

* Padoms:

Tā kā čile pipari satur gaistošas ​​eļļas, kas var sadedzināt ādu un acis, pēc iespējas izvairieties no tieša kontakta ar tām. Strādājot ar čilli pipariem, valkājiet plastmasas vai gumijas cimdus. Ja kailās rokas pieskaras paprikai, rokas un nagus labi mazgājiet ar ziepēm un siltu ūdeni.

---

Kukurūzas un sarkano piparu mierinājums

Sastāvdaļas

• 2 tases svaigas vai saldētas visa kodola kukurūzas
• 1 vidēji sarkani saldie pipari, sagriezti šķēlītēs
• ½ glāzes sasmalcināta sīpola (1 vidējs)
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 2 ēdamkarotes sakapātas svaigas pētersīļus
• 1 ēdamkarote sarkanvīna etiķa
• 1 - 2 tējkarotes uzpūta svaigu timiānu
• 1 tējkarote cukura
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes melno piparu

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā vāriet kukurūzu, sarkanos piparus, sīpolus un ķiplokus karstā eļļā uz vidējas uguns 5 minūtes vai līdz maigai, laiku pa laikam maisot. Samaisiet pētersīļus, etiķi, timiānu, sāli un piparus.