Pasā šokolādes makaroni labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 tases pusmēteļa vai rūgti saldās šokolādes skaidiņas
• 4 lieli olu baltumi
• 1 glāze cukura
• 2 tējkarotes vaniļas
• ½ tējkarotes svaigas citronu sulas
• 1 ½ tases saldināta pārslaka vai sasmalcināta kokosrieksta

Norādījumi

• 1. solis

  Izkausējiet šokolādi dubultā katla komplektā virs vārīšanās ūdens. Noņemiet pannu no karstuma; nolikt malā atdzist.

• 2. solis

  Pārvietojiet cepeškrāsns plauktu vidējā stāvoklī. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Lieciet cepešpannu ar pergamenta papīru vai viegli ieeļļojiet.

• 3. solis

  Ar elektrisko mikseri vidējā un lielā ātrumā sakuliet olu baltumus līdz putām apmēram 30 sekundēm. Pievienojiet šķipsniņu sāls un sakuliet, līdz veidojas mīksti pīķi. Pievienojiet cukuru, vienu ēdamkaroti vienā reizē, sakult 10 sekundes pēc katras pievienošanas, līdz veidojas stīvas virsotnes, apmēram 6 minūtes *. Beat vaniļas un citronu sulā. Salociet kokosriekstu un izkusušo šokolādi.

• 4. solis

  Nometiet mīklu pie tējkarotes, 1 collu attālumā viens no otra, uz sagatavotās cepešpannas (mīkla stingrās, kamēr tā stāvēs). Cepiet, līdz makaronu pīrāgs, 10 līdz 13 minūtes. (Neļaujiet malām brūnēt.) Atdzesējiet uz cepešpannas uz stiepļu statīva, 1 līdz 2 minūtes. Pārvietojiet makaronus plauktā, lai tie pilnībā atdzistu.

• 5. solis

  Atkārtojiet ar atlikušo makaronu mīklu. Pasniedziet nekavējoties. Izgatavo apmēram 60 sīkdatnes.

Piezīme:

* Ja izmantojat portatīvo maisītāju, jums būs jāpalielina pukstēšanas laiks.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 56 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 0 mg holesterīna, 15 mg nātrija, 8 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 1 g olbaltumvielu.