Makaronu un kotletes gaļas klaips labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

½ glāzes žāvētu mini penne makaronu (2 unces)
3 gari atsevišķi ciabatta ruļļi vai hoagie ruļļi
1 vidējs sīpols, sasmalcināts
½ glāzes sasmalcinātu dzelteno vai sarkano saldo piparu
3 ķiploka daiviņas, maltas
1 ēdamkarote olīveļļas
2 olas, viegli saputo
¾ tases piena
1 recepte Grauzdētas maizes drupatas
½ tējkarotes sāls
2 tējkarotes itāļu garšvielu, sasmalcinātas
1 ½ mārciņas maltas liellopa gaļas
¼ tase rīvēta Parmezāna siera
1 recepte ķiploku sviests
1 glāze pudelēs pildītas makaronu mērces, sasildīta
Noskūtais Parmesan siers
Svaigas itāļu (plakanu lapu) pētersīļi

Norādījumi

1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Gatavojiet makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem; notekas. Noskalojiet un pilnībā atdzesējiet. Uz pusi ruļļos gareniski; atlikt malā.
2. solis
Lielā katliņā vāriet sīpolus, saldos piparus un ķiplokus karstā eļļā uz vidējas uguns 5 minūtes vai līdz maigai.
3. solis
Lielā bļodā apvienojiet olas, pienu, 2/3 tases grauzdētu maizes drupatas, sāli un itāļu garšvielas. Izmantojot rokas, salieciet sasmalcinātu liellopa gaļu, vārītus makaronus, 1/4 glāzes Parmesan siera un vārītus dārzeņus. Veidojiet sešās 6x3 collu garenās klaipiņās (klaipi šķitīs bedraini, nevis gludi). Liek seklajā cepešpannā. * Cep bez vāka 25 minūtes vai līdz maizes termometrs, kas ievietots maizes centrā, ir 160 grādu F.
4. solis
Izklājiet sadalītos ruļļus ar ķiploku sviestu. Cep apmēram 10 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Katru grauzdētu ruļļa pusi aplejiet ar siltu makaronu mērci un mini klaipu. Apkaisa ar noskūtu Parmezāna sieru, atlikušajām Grauzdētajām maizes drupām un sakapātiem svaigajiem pētersīļiem.

* Padoms:

Ja nepieciešams, ievietojiet klaipus divās seklajās cepamās pannās un pagrieziet pannas uz cepeškrāsns plauktiem pusceļā līdz cepšanas laikam.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 705 kalorijas (17 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 15 g mononepiesātināto tauku), 180 mg holesterīna, 986 mg nātrija, 53 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 10 g cukura, 33 g olbaltumvielu.

Grauzdēti maizes drupatas

Sastāvdaļas

1 garš atsevišķs ciabatta vai hoagie rullītis
1 ēdamkarote kausēta sviesta

Norādījumi

1. solis
Saplēšiet individuāla izmēra ciabatta rullīti vai hoagie rullīti gabalos un pievienojiet virtuves kombainā vai blenderī. Apstrādājiet vai samaisiet, līdz veidojas rupjas drupatas.
2. solis
8 collu kastrolī maizes drupatas izkausētā sviestā uz vidējas uguns sautējiet līdz viegli brūnai. Noņemiet 2/3 tase, lai pievienotu gaļas klaipu maisījumam. Gaļas maizes papildināšanai izmantojiet atlikušās drupatas.