Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Berzēšanai bļodā samaisiet kopā brūno cukuru, sāli, sinepes, piecu garšvielu pulveri, piparus un ķiploku pulveri. Apkaisīt pa ribu virsmu. Liek uz paplātes; pārklāj un ledusskapī uz nakti.
-
Kokogļu grilam sakārtojiet apgaismotās ogles ap pilošo pannu (ar knaiblēm iespiediet ogles uz abām grila pusēm, novietojiet pannu starp oglēm). Novietojiet ribas ar kaulu pusi uz leju uz grila statīva virs pilienu pannas. Pārklājiet un grilējiet 1-1 / 2 līdz 1-3 / 4 stundas, pēdējās 15 grilēšanas minūtēs notīriet ar mērci (sk. Instrukcijas 3. Solī). Pēc vajadzības pievienojiet papildu ogles, lai uzturētu siltumu. (Gāzes režģim iepriekš uzkarsējiet grilu. Pielāgojiet netiešai vārīšanai ar vidēju liesmu atbilstoši ražotāja norādījumiem. Novietojiet ribas uz statīva cepešpannā, novietojiet uz grila un grilu, kā aprakstīts iepriekš. Pēc 1 stundas uzmanīgi izlejiet šķidrumu pannā un izmest.)
-
Tikmēr lielā katliņā samaisa kopā atlikušās sastāvdaļas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, nesedz apmēram 50 minūtes vai līdz sabiezē, ik pa laikam apmaisot (vajadzētu būt apmēram 3 tasītēm). Pēdējo 15 grilēšanas minūšu laikā apmēram divas trešdaļas mērces notīra pāri abām ribu pusēm. Pārlejiet atlikušo mērci ar ribām. Padara 6 līdz 8 porcijas.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 977 kalorijas (22 g piesātināto tauku, 5 g polinepiesātināto tauku, 25 g mononepiesātināto tauku), 228 mg holesterīna, 3407 mg nātrija, 46 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 37 g cukura, 66 g olbaltumvielu.
