Zemesriekstu ingvera vista ar Kalifornijas salsu labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 12 vistas ciskas (kopā apmēram 3 mārciņas), nodīrātas
• ½ tase karsta ūdens
• ½ glāzes krēmveida zemesriekstu sviesta
• ¼ glāzes čili mērces
• ¼ glāzes sojas mērces
• 2 ēdamkarotes cepamās eļļas
• 2 ēdamkarotes etiķa
• 4 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 tējkarotes rīvēta piparkūku vai 1/2 tējkarotes malta ingvera
• ¼ tējkarotes malto sarkano piparu
• 1 glāze sasmalcinātu svaigu augļu (piemēram, mizoti persiki, nektarīni, bumbieri vai plūmes)
• 1 glāze sasmalcināta, iesēts gurķis
• 2 ēdamkarotes plāni sagriezta zaļā sīpola
• 2 ēdamkarotes sagrieztu pētersīļu vai svaigu koriandru
• 1 ēdamkarote cukura
• 1 ēdamkarote cepamās eļļas
• 1 ēdamkarote etiķa
• Ti lapas (pēc izvēles)
• Karsti vārīti rīsi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Noskalo vistu; nosusiniet ar papīra dvieļiem. Ievietojiet vistu lielā plastmasas maisiņā, kas noteikts lielā, dziļā bļodā.

• 2. solis

  Marinādei nelielā maisīšanas traukā pakāpeniski iemaisa karstu ūdeni zemesriekstu sviestā. (Sākumā maisījums sacietēs.) Iemaisa čili mērci, sojas mērci, 2 ēdamkarotes eļļas, 2 ēdamkarotes etiķa, ķiplokus, piparkūku vai maltu ingveru un maltus sarkanos piparus.

• 3. solis

  Pārlejiet marinādi pār vistu. Nosedziet maisu un apgrieziet vistas ciskas ar marinādi. Marinējiet ledusskapī 12 līdz 24 stundas, laiku pa laikam pagriežot maisu.

• 4. solis

  Salsai vidējā maisīšanas traukā apvienojiet sasmalcinātus augļus, gurķus, zaļo sīpolu, pētersīļus vai koriandru, cukuru, 1 ēdamkaroti eļļas un 1 ēdamkaroti etiķa. Nosedz un ledusskapī 1 līdz 2 stundas.

• 5. solis

  Apklātā grilā ap pilošo pannu sakārtojiet vidēji karstas ogles. Pārbaudiet vidēju siltumu virs pannas. No marinādes noņemiet vistu; izmetiet marinādi. Novietojiet vistu uz grila plaukta virs pilienu pannas, bet ne virs oglēm. Nolaidiet grila pārsegu. Grilējiet vistu 35 līdz 45 minūtes vai līdz vistas gaļa ir maiga un vairs nav sārta.

• 6. solis

  Ja vēlaties, pasniedziet vistu ti lapās. Karote dažas salsas virs vistas; lieciet atlikušo salsu. Ja vēlaties, pasniedziet ar karstiem vārītiem rīsiem. Padara 6 porcijas.