Liellopa gaļas piparu steiks ar grilētu kukurūzas garšu labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 1, 25 mārciņas liellopa gaļas steiks
• 1 ēdamkarote rupja maluma piparu kukurūzas rupji samaļ
• 1 tējkarote košera sāls
• Noņemtas 4 ausis svaigas saldās kukurūzas, sēnalas un zīdi
• 1 mazs sarkans sīpols, sagriezts 1/2 collu biezās šķēlēs
• 1 vidēji poblano pipari, iesēti un uz pusi
• 1 glāze vīnogu vai ķiršu tomātu, sagriezti uz pusēm
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 3 ēdamkarotes laima sulas
• 1 ēdamkarote sagrauzta svaiga koriandra vai itāļu (plakanu lapu) pētersīļu
• 1 tējkarote kūpinātas paprikas vai paprikas
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu

Norādījumi

• 1. solis

  Apgrieziet taukus no steika. Ievietojiet abas steika puses rombveida formā. Apkaisa steiku ar piparu kukurūzas melanžu un košera sāli; berzēt ar pirkstiem.

• 2. solis

  Lai iegūtu kokogļu grilu, grilējiet steiku uz nesegta grila statīva tieši virs vidējām oglēm 17 līdz 21 minūtes vai līdz vidēja lieluma (160 ° F), pagriežot vienu reizi grilēšanas vidū. Grilējiet kukurūzu, sīpolus un poblano piparus apmēram 10 minūtes vai līdz maigai un viegli atkarsētai. (Gāzes grilam uzkarsējiet grilu. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Uz grila statīva uzlieciet steiku, kukurūzu, sīpolus un poblano piparus. Pārklājiet un grilējiet, kā norādīts.) Ļaujiet steikam nostāvēties 5 minūtes. Plāni sagrieziet steiku diagonāli pa graudiem.

• 3. solis

  Patīk sagriezt kukurūzu no vālītēm. Sasmalciniet sīpolu un poblano piparus. Vidējā bļodā apvienojiet kukurūzu, sīpolus, poblano piparus, tomātus, olīveļļu, laima sulu, koriandru, papriku, sāli un melnos piparus. Pasniedz ar steiku.

Fakti par uzturu

Porcijā: 419 kalorijas (6 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 12 g mononepiesātināto tauku), 50 mg holesterīna, 868 mg nātrija, 24 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 5 g cukura, 34 g olbaltumvielu.