Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Nelielā katliņā apvienojiet sviestu un šokolādi. Pavārs un maisa uz lēnas uguns, līdz izkusis; nedaudz atdzesē.
-
Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Sagatavojiet mīklas izstrādājumus vienas garozas pīrāgam. Uz viegli miltu virsmas nedaudz saplaciniet mīklu. Rullējiet mīklu no centra līdz malai 12 collu aplī. Aptiniet mīklas apli ap ripojošo tapu; atritiniet 9 collu pīrāga šķīvī. Vienkārši pagatavojiet pīrāga plāksni, to neizstiepjot. Sagrieziet mīklas izstrādājumus līdz 1/2 collai aiz pīrāga plāksnes malas. Salieciet zem papildu mīklas pat ar šķīvja malu. Gofrēšanas mala pēc vēlēšanās. Nelieciet mīklas izstrādājumus.
-
Pildījumam lielā bļodā apvienojiet olas, cukuru, miltus un vaniļu. Iemaisa izkausēto šokolādi un šokolādes gabaliņus. Pour pildījumu konditorejas izstrādājumu izklātā pīrāga plāksnē.
-
Cep uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 55 minūtes vai līdz brīdim, kad pildījums ir vienmērīgi uzpūsts un pildījuma mala ir nedaudz saplaisājusi. Atdzesējiet uz stiepļu statīva apmēram 20 minūtes vai līdz nedaudz siltam (centrs nedaudz nogrims, kad pīrāgs atdziest). Katru porciju papildiniet ar putukrējumu un, ja vēlaties, izrotājiet ar konfekšu niedru. Padara 8 porcijas.
Konditorejas izstrādājums vienas garozas pīrāgam
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Vidējā bļodā samaisiet kopā miltus un sāli. Izmantojot konditorejas maisītāju, sagrieziet saīsinājumā un sviestu, līdz gabali ir zirņu lieluma. Apkaisiet 1 ēdamkaroti ledus ūdens virs miltu maisījuma daļas; mest maigi ar dakšiņu. Ieduriet samitrinātu mīklu bļodas pusē. Atkārtojiet ar papildu ledusūdeni, 1 ēdamkaroti vienlaikus, līdz viss miltu maisījums ir samitrināts. Savākt maisījumu bumbiņā, viegli mīcot, līdz tas turas kopā.
