Peru vistas ragū | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa bez vistas ciskas bez ādas, bez kauliem, sagriezta 1 collas gabaliņos
• 2 ēdamkarotes universālu miltu
• 1 tējkarote čili pulvera
• 1 vidējs sīpols, sasmalcināts
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• 1 ēdamkarote cepamās eļļas
• 1 28 unces var sagriezt tomātus
• 1 14 unces var vistas buljonu
• 1 vidējs kartupelis, nomizots un sagriezts kubiņos
• 1 glāze sasaldēta vesela kodola kukurūzas
• ½ glāze kvinojas
• 2 tases iesaiņotas svaigas spinātu lapas
• Smalki sasmalcināta citrona miza (atmatā)
• 2 ēdamkarotes citrona sulas

Norādījumi

• 1. solis

  Ievietojiet vistu, miltus, čili pulveri, 1/2 tējkarotes sāls un 1/2 tējkarotes malto melno piparu plastmasas maisiņā. Aizzīmogo un krata, lai pārklātu.

• 2. solis

  4 līdz 6 ceturkšņu holandiešu cepeškrāsnī vāriet vistas maisījumu, sīpolus un ķiplokus karstā eļļā uz vidējas uguns līdz brūnumam. Pievienojiet neattīrītus tomātus, buljonu, kartupeļus, kukurūzu un kvinoju. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj 15 līdz 20 minūtes vai līdz kartupeļi un kvinoja ir mīksti.

• 3. solis

  Iemaisa spinātus un citronu sulu un vāra tieši līdz spināti ir sarukuši. Katru porciju izrotājiet ar sasmalcinātu citrona miziņu. Padara 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 262 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 63 mg holesterīna, 761 mg nātrija, 30 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 6 g cukura, 20 g olbaltumvielu.