Peru stila vistas tacos | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa nevārītas maltas vistas
• ½ glāzes sasmalcināta sīpola
• 2 tējkarotes malta koriandra
• 2 tējkarotes maltas ķimenes
• 1 14, 5 unces var sagriezt tomātus
• 1 kartupelis, nomizots un smalki sagriezts
• ¼ glāzē sagrauztas žāvētas plūmes
• ¼ glāzes sasmalcinātu pimiento pildītu zaļo olīvu
• 12 6 collu kukurūzas vai miltu tortiljas
• 4 - 6 unces Cotija vai Montereja Džeka siers, sasmalcināts

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Lielā katliņā vāriet vistu un sīpolu, līdz vistas gaļa vairs nav rozā; maisa, lai sadalītos gabaliņos. Ja nepieciešams, nolejiet taukus. Pievienojiet koriandru, ķimenes un 1 tējkaroti sāls; pavārs un maisa 1 līdz 2 minūtes. Pievienojiet neattīrītus tomātus, kartupeļus, plūmes un olīvas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj 12 līdz 15 minūtes vai līdz kartupeļi ir mīksti. Atklāt; pagatavojiet vēl 5 minūtes vai līdz brīdim, kad lielākā daļa šķidruma ir iztvaikojusi. Aptiniet tortiljas folijā; cep 15 minūtes vai līdz sakarsē. Lai saliktu, katras tortiljas centrā ielieciet 1/3 tase vistas maisījuma; top ar sieru. Apkaisa ar papildu sasmalcinātu sīpolu un sagrieztu svaigu koriandru. Salokiet tortiljas uz pusēm. Izgatavo 12 tacos (4 porcijas).

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 194 kalorijas (0 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 0 g mononepiesātināto tauku), 9 mg holesterīna, 328 mg nātrija, 18 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 11 g olbaltumvielu.