Pesto vistas gaļa ar cukini | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 vistas krūtiņas kaulu kauliņos (kopā apmēram 2 1/2 mārciņas)
• ¼ tases nopirkta bazilika vai žāvētu tomātu pesto
• 2 vidēji cukini un / vai dzelteni vasaras skvošs, sagriezti un uz pusēm sagriezti gareniski
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• ¼ tējkarotes sāls
• ⅛ tējkarote maltu melno piparu

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Atslābiniet ādu no katras vistas krūtiņas puses vienas malas. Izmantojot 3 ēdamkarotes kopējā pesto, berziet apmēram 2 tējkarotes pesto zem un virs katras krūts ādas. Sakārtojiet vistu 15X10X1 collu cepšanas pannā. Cepiet nesegtu 45 līdz 55 minūtes vai līdz vistas gaļa vairs nav sārta (170 ° F). Izņemiet vistu no cepeškrāsns; pārklāj un uztur siltu.

• 2. solis

  Uzkarsē broileru. Novietojiet sagrieztu cukini uz broileru pannas neapsildītā plaukta. Abas puses sasmērē ar eļļu un apkaisa ar sāli un pipariem. Apcep apmēram 4 collas no karstuma 8 līdz 10 minūtes vai tikai līdz maigai, vienreiz pagriežot pusloku cauri. Sagrieziet skvošu 1/4 collu šķēlēs. Mētājiet ar atlikušo 1 ēdamkaroti pesto. Pasniedz ar vistu.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 511 kalorijas (8 g piesātināto tauku, 5 g polinepiesātināto tauku, 11 g mononepiesātināto tauku), 150 mg holesterīna, 5 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 50 g olbaltumvielu.