Cūkgaļas un karsto piparu hash | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 glāze smalki sagrieztu brīvi iesaiņotu svaigu koriandra lapu
• 1 poblano pipari *, iesēti un smalki sagriezti
• 1 jalapeno pipari *, iesēti un smalki sagriezti
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• 1 ¼ mārciņas zemes cūkgaļas
• 3 ēdamkarotes laima sulas
• 1 mārciņa mazuļa Jukonas zelta kartupeļu, uz pusēm vai uz pusēm
• ½ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu un / vai sasmalcinātu sarkano piparu
• ¼ glāzes vistas buljona (pēc izvēles)
• 4 olas, vārītas saulainā pusē uz augšu 1 ēd.k. sviests
• Sagriezti sarkanie un / vai zaļie jalapeno pipari (pēc izvēles)
• Svaigi cilantro zariņi (pēc izvēles)
• Pudelēs pildīta zaļo karsto piparu mērce
• Kaļķu ķīļi

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā bļodā apvienojiet koriandru, poblano piparus, jalapeno piparus un ķiplokus. Pievienojiet cūkgaļas un laima sulu. Viegli samaisiet, lai apvienotu. Atlieciet uz 15 minūtēm, lai sajauktu garšas.

• 2. solis

  Tikmēr lielā katliņā vāriet kartupeļus vārošā, sālītā ūdenī, uzklātu, apmēram 10 minūtes vai līdz maigai. Notekas.

• 3. solis

  Lielā katliņā vāriet cūkgaļas maisījumu, līdz cūkgaļa sāk brūnēt. Iemaisa kartupeļus; apkaisa ar sāli un pipariem. Gatavojiet vēl 5 līdz 7 minūtes vai līdz cūkgaļa ir pagatavota un kartupeļi ir maigi, ik pa laikam pagriežot. Lai iegūtu mitrāku hashu, pēc vēlēšanās iemaisa vistas buljonu.

• 4. solis

  Pasniedziet olas virs hash. Augšā ar sagrieztu papriku un papildu koriandru, ja vēlas. Iet pudelēs iepildīto zaļo karsto piparu mērci un laima ķīļus.

*

* Karstie pipari satur eļļas, kas var dedzināt ādu un acis. Valkājiet plastmasas cimdus. Ja izmantojat kailām rokām, labi nomazgājiet ar ziepēm un ūdeni.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 500 kalorijas (15 g piesātināto tauku, 4 g polinepiesātināto tauku, 17 g mononepiesātināto tauku), 110 mg holesterīna, 418 mg nātrija, 24 g ogļhidrātu, 3, 6 g šķiedrvielu, 2 g cukura, 27 g olbaltumvielu.