Kartupeļu sīpolu zupa labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 6 šķēles bekona
• 5 tases sagrieztu sarkanās ādas kartupeļu (5 vidēji)
• 3 tases ūdens
• 1 ēdamkarote tūlītējās vistas buljona granulas
• 3 vidēji sīpoli, sagriezti ļoti plānos ķīļos
• 2 tases piena
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• Malti melnie pipari (pēc izvēles)
• Kraukšķīgi vārīts un drupināts speķis (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā vāriet 6 speķa šķēles uz vidējas uguns līdz kraukšķīgai. Noņemiet bekonu un noteciniet uz papīra dvieļiem, kastrolī rezervējot 1 ēdamkarotes pilienu. Drupināt speķi; atlikt malā.

• 2. solis

  Lielā katliņā apvienojiet kartupeļus, ūdeni un buljona granulas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj apmēram 15 minūtes vai līdz kartupeļi ir ļoti maigi.

• 3. solis

  Tikmēr pievienojiet sīpolus rezervētajiem bekona pilieniem. Gatavojiet vidēji zemu siltumu 8 līdz 10 minūtes vai līdz maiga un zeltaini, laiku pa laikam maisot. Noņemiet no karstuma. Ja vēlaties, atlieciet dažus sautētus sīpolus dekorēšanai.

• 4. solis

  Nedaudz samaisiet kartupeļus ar kartupeļu biezeni. Iemaisa pienu, 1/4 tējkarotes piparu, rezervēto speķi no 1. posma un sīpolus; karstums cauri. Ja vēlaties, sezonu pēc garšas ar papildu pipariem un dekorējiet ar īpaši kraukšķīgu vārītu speķi un rezervētiem sautētiem sīpoliem.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 211 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 17 mg holesterīna, 693 mg nātrija, 28 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 8 g cukura, 8 g olbaltumvielu.