Sarkanā un zaļā gazpacho | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 tases sasmalcinātu sarkano un / vai daļēji zaļo tomātu (3 lieli)
• 2 11, 5 unces kārbu tomātu sulas (apmēram 3 tases)
• ½ glāzes sasmalcinātu tomatillos (2 vidēja) (pēc izvēles)
• ½ glāzes sasmalcināta gurķa
• 1 liels, svaigs jalapeño čile pipari, iesēts un smalki sagriezts
• ¼ glāzes smalki sagrieztu zaļo sīpolu (2)
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• ¼ glāzes smalki sagriezta koriandra
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 ēdamkarote laima sulas
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes pudelēs iepildītas karsto piparu mērces
• 1 avokado, uz pusēm, bez kauliņiem, mizoti un sasmalcināti (pēc izvēles)
• Kaļķu ķīļi (pēc izvēles)
• Sagriezts svaigs koriandrs (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Bļodā apvienojiet tomātus, tomātu sulu, tomatillos (ja izmanto), gurķi, jalapeño piparus, zaļos sīpolus, ķiplokus, 1/4 glāzes cilantro, eļļu, laima sulu, sāli un karsto piparu mērci. Piesegt; atdzesējiet vismaz 1 stundu.

• 2. solis

  Ja vēlaties, katru porciju papildiniet ar avokado, laima ķīļiem un svaigu koriandru.

Garneles Gazpacho:

Pagatavojiet, kā minēts iepriekš, izņemot pirms pasniegšanas samaisiet 8 unces vārītas, nomizotas, izlobītas un sasmalcinātas garneles vai 8 unces gabaliņos sagrieztu krabju gaļu gazpacho.Per 1 glāzi: 98 cal, 3 g kopējo tauku (0 g sat. Tauku), 74 mg chol. ., 483 mg nātrija, 9 g ogļhidrātu, 2 g uztura šķiedras, 10 g olbaltumvielu. Dienas vērtības: 32% vit. A, 60% vit. C, 4% kalcija, 11% dzelzs. Apmaiņas: 1-1 / 2 dārzeņu, 1 ļoti liesa gaļa, 1/2 tauku

Fakti par uzturu

Porcijā: 60 kalorijas (0 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 2 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 398 mg nātrija, 9 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 7 g cukura, 2 g olbaltumvielu.