Sarkanas ādas kartupeļu salāti labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 9 vidēji sarkani kartupeļi
• 12 šķēles bekona, kraukšķīgi vārītas, iztukšotas un sadrupinātas (pēc izvēles)
• ¾ tases majonēzes vai salātu mērces
• 2 selerijas, sasmalcinātas
• 1 sarkani saldie pipari, sasmalcināti
• 4 zaļie sīpoli, sasmalcināti
• ½ glāzes sālītu zemesriekstu
• ½ glāzes rieciena zemesriekstu sviesta
• ¼ glāzē sagrabināta svaiga koriandra
• ¼ tasē sagrieztu svaigu pētersīļu
• 3 - 4 ēdamkarotes sidra etiķa

Norādījumi

• 1. solis

  Nomizotus kartupeļus sagriež kubiņos. Pārklātā lielā katliņā vāriet kartupeļus pietiekami verdošā ūdenī, lai tas pārklātu apmēram 15 minūtes vai tieši līdz maigai. Notecina un nedaudz atdzesē.

• 2. solis

  Īpaši lielā bļodā apvienojiet bekonu (ja vēlaties), majonēzi, seleriju, saldos piparus, zaļo sīpolu, zemesriekstus, zemesriekstu sviestu, koriandru, pētersīļus un etiķi. Pievienojiet kartupeli; mētāties maigi apvienot. Pārklājiet un atdzesējiet 4 līdz 24 stundas. Veic 12 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 311 kalorija (3 g piesātināto tauku, 8 mg holesterīna, 175 mg nātrija, 30 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 7 g olbaltumvielu.