Rabarberu-zemeņu saldējums labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 tases sagrieztu svaigu rabarberu vai saldētu nesaldinātu sagrieztu rabarberu (neatkausējiet saldētus rabarberus)
• 2 tases cukura
• 2 tases ūdens
• 1 glāze sagrieztu svaigu zemeņu
• 3 tases miniatūru zefīru
• 3 ēdamkarotes citrona sulas
• 2 tases putukrējuma
• Sarkanā pārtikas krāsviela (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Četru ceturkšņu holandiešu krāsnī apvienojiet rabarberus, cukuru, ūdeni un zemenes. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, nesedz 10–15 minūtes vai līdz augļi ir ļoti maigi, ik pa laikam maisot. Samaziniet karstumu. Pievienojiet zefīrus un citronu sulu. Pavārs un maisa, līdz zefīri ir izkusuši. Pārlejiet uz ļoti lielu maisīšanas trauku; pārklājiet un atdzesējiet ledusskapī 4 stundas vai nakti, līdz tas ir pilnībā atdzisis.

• 2. solis

  Atdzesētā lielā maisīšanas traukā sakuliet putukrējumu ar elektrisko maisītāju, līdz izveidojas mīksti pīķi. Reizes putukrējumu atdzesētu augļu maisījumā. Maisiet pietiekami daudz pārtikas krāsvielu, lai sasniegtu vēlamo krāsu, ja vēlaties.

• 3. solis

  Sasaldējiet saldējuma maisījumu 4 vai 5 kv saldējuma saldētavā saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Pārnes uz saldētavas trauku. Pārklājiet un sasaldējiet apmēram 4 stundas vai līdz stingrai. Izgatavo apmēram 10 krūzes (divdesmit 1/2 tase porcijas).

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 194 kalorijas (6 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 33 mg holesterīna, 20 mg nātrija, 29 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 25 g cukura, 1 g olbaltumvielu.