Ribas acu režģis | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 sarkans vai zaļš saldais paprika, sagriezts koduma lieluma gabalos
• 1 mazs sīpols, sagriezts ķīļos
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 ½ tējkarotes balzametiķa
• Sāls un pipari
• 1 12 unces ribas acs steiks, sagriezts 1 collas biezs un sagriezts taukos
• Garšvielu maisījums

Norādījumi

• 1. solis

  Uz pusēm salieciet 36x18 collu smagas folijas gabalu un izveidojiet 18 collu kvadrātu.

• 2. solis

  Uz folijas ievietojiet sarkanos vai zaļos piparus, sīpolus un ķiplokus. Sasmērējiet ar olīveļļu un balzamiko etiķi. Apkaisa ar sāli un pipariem. Mētāties sajaukt.

• 3. solis

  Uzvelciet divas pretējās folijas malas; aizzīmogojiet ar dubultu locījumu. Salieciet atlikušos galus, lai noslēgtu maisījumu, atstājot vietu tvaika veidošanai.

• 4. solis

  Apgrieziet taukus no ribu acs steika. Berzējiet savu iecienīto garšvielu maisījumu virs steika. Grilējiet paciņu un steiku uz neatklāta grila statīva tieši virs vidējām oglēm. Grilējiet paciņu 20 minūtes vai līdz dārzeņi ir mīksti, vienu reizi pagriežot. Steikai ļaujiet 8 līdz 12 minūtes vidēji reti (vidēji 12 līdz 15 minūtes), pagriežot vienu reizi līdz pusei.

• 5. solis

  Sagrieziet steiku apkalpojoša lieluma gabaliņos un pasniedziet ar piparu maisījumu.