Grauzdēti sparģeļi un lasis labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 ķekaru sparģeļi (1 1/2 mārciņas), mazgāti un sagriezti
• ¼ tase olīveļļas
• 1 citrons, (apmēram 1 ēd.k. mizas; 1/4 tase sulas)
• 1 ēdamkarote medus
• 1 ēdamkarote ķimeņu sēklu
• ¼ tējkarotes sašķeltu melno piparu
• ½ tējkarotes košera sāls
• 4 - 6 unces plāni sagriezta kūpināta laša (lox stila)
• 1 5, 3 unces trauks vienkārša pilnpiena grieķu jogurta
• 1 ēdamkarote kapātu, sasmalcinātu, plus 1 ēd.k. sālījumā
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātas svaigu diļļu nezāles, kā arī vēl piedevas
• 6 olas, mīksti vai cieti vārītas, mizotas un uz pusēm
• Plāni sagrieztu sarkano sīpolu

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F. Sakārtojiet sparģeļus seklā cepešpannā, kas izklāta ar foliju. Nelielā bļodā saputojiet olīveļļu, citrona miziņu un sulu, medu, ķimeņu sēklas, sāli un melnos piparus. Līst virs sparģeļiem; mētāties, lai mētelis. Virsū izkaisiet laša šķēles. Cepiet 15 minūtes; noņemt. Atdzesē 5 minūtes.

• 2. solis

  Tikmēr nelielā bļodā samaisiet kopā jogurtu, kaperus un sālījumu un diļļu nezāles. Izkārtojiet olu pusītes virs sparģeļiem; karote uz jogurta maisījuma pilskalnos. Augšā ar sarkano sīpolu šķēlītēm un papildu diļļu nezāli.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 242 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 9 g mononepiesātināto tauku), 198 mg holesterīna, 503 mg nātrija, 10 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 7 g cukura, 15 g olbaltumvielu.