Grauzdēti pupiņu un kartupeļu salāti labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 8 unces jaunu kartupeļu, ceturtdaļas
• 8 unces svaigu zaļo pupiņu, sagrieztas
• 1 mazs sarkans sīpols, sagriezts 1/2 collu biezos ķīļos
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• ¼ tējkarotes sāls
• 6 tases saplēstu bibb salātu vai romaine salātu
• Vēlamā olbaltumvielu izvēle
• 1 recepte Krēmveida mārrutku mērce

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F. Seklā cepešpannā vienā kārtā sakārtojiet kartupeļus, zaļās pupiņas un sīpolu ķīļus. Sasmērējiet ar olīveļļu un apkaisa ar sāli. Cepiet 25 līdz 30 minūtes vai līdz maigai, vienreiz maisot.

• 2. solis

  Sakārtojiet zaļumus uz pasniegšanas plācenīša. Augšā ar kartupeļu maisījumu. Sakārtojiet vēlamo olbaltumvielu izvēli kartupeļu maisījumā. Līst ar krēmīgu mārrutku mērci.

Fakti par uzturu

Porcijā: 145 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 3 mg holesterīna, 265 mg nātrija, 22 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 8 g cukura, 8 g olbaltumvielu.

---

Krēmveida mārrutku mērce

Sastāvdaļas

• 1 5, 3 unces kartona beztauku grieķu jogurts
• 1 ēdamkarote sagatavotu mārrutku
• 1 ēdamkarote sakapāja svaigus maurlokus
• 1 tējkarote medus
• 1 tējkarote sarkanvīna etiķa
• Dash sāls
• 3 - 4 ēdamkarotes beztauku piena

Norādījumi

• 1. solis

  Bļodā samaisa pirmās sešas sastāvdaļas (caur sāli). Iemaisa pietiekami daudz piena, lai sasniegtu vēlamo konsistenci.