Cepts mantojuma skvošs ar jūras sāli un vietējo medu labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 4 - 5 mārciņas ziemas skvoša (izmantojiet vismaz 2 šķirnes, piemēram, ozolzīles, butternut, kabocha vai kuri), iesēj (bet ne mizoti) un sagriež 1 collas biezās šķēlēs vai ķīļos *
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 ēdamkarotes medus (ja iespējams, izmantojiet vietējo medu)
• ¼ tējkarotes jūras sāls
• ¼ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• 2 - 3 ēdamkarotes sagrieztu svaigu garšaugu, piemēram, salvijas, rozmarīna, timiāna, oregano un / vai majorāna
• ⅛ tējkarote jūras sāls
• 1 tējkarote medus (ja iespējams, izmantojiet vietējo medu)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Divas lielas seklas cepamās pannas ielieciet ar foliju; atlikt malā. Ievietojiet skvošu ļoti lielā bļodā; sasmērējiet ar eļļu un 2 ēdamkarotes medus. Ar pirkstu galiem eļļu un medu iemasējiet skvoša gabaliņos, lai vienmērīgi pārklātu. Apkaisa ar 1/4 tējkarotes jūras sāls un pipariem. Sagatavotajās cepamās pannās sakārtojiet skvoša gabalus vienā kārtā.

• 2. solis

  Cepiet no 30 līdz 45 minūtēm vai līdz maigai, kad to sadursta ar dakšiņu vai nelielu, asu nazi, apcepšanas laikā vienu vai divas reizes pagriežot gabaliņus.

• 3. solis

  Pārnes skvošu uz pasniegšanas šķīvja vai bļodas. Apkaisa ar svaigiem zaļumiem un 1/8 tējkaroti jūras sāls. Sasmērējiet ar 1 tējkaroti medus. Pasniedz siltu.

* Pārbaudes virtuves padoms:

Sagrieziet katru skvošu gabalos, kas izmanto skvoša formu. Piemēram, sagrieztu ozolzīles skvošu sagrieziet puslodes vai ceturtdaļas apļos vai šķēlītēs un Butternut skvoša kaklu sagrieziet aprindās, pēc tam apļus samaziniet uz pusēm un pārējo butternut skvoša daļu sagrieziet ķīļos.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 119 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 80 mg nātrija, 19 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 9 g cukura, 2 g olbaltumvielu.