Grauzdēta indiešu vista, dārzeņi un aunazirņi labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ¼ tase vīnogu sēklu eļļas vai zemesriekstu eļļas
• 1 ēdamkarote cukura
• 1 ēdamkarote dzeltenu vai melnu sinepju sēklu
• 1 ēdamkarote zemes kurkuma
• 1 ēdamkarote zemes ķimenes
• 1 tējkarote malta ingvera
• 1 tējkarote malta koriandra
• ¾ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes malta kanēļa
• ¼ tējkarotes kajēnas piparu
• 1 mārciņa bez ādas, atkaulotas vistas krūtiņas pusītes, sagrieztas 1/2 collu gabalos
• 1 mārciņa burkānu, sagriež plānās sloksnēs
• 2 ½ tases ziedkāpostu florets
• 1 15 unces var garbanzo pupiņas (aunazirņi), izskalot un nosusināt
• 1 ēdamkarote laima sulas
• ¼ glāzes svaigu cilantro lapu
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu mandeļu, grauzdētu vai sausu grauzdētu zemesriekstu (pēc izvēles)
• 1 kaļķis, sagriezts ķīļos

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F. Ja vēlaties, ievietojiet 15x10x1 collu cepšanas pannu ar foliju; atlikt malā. Nelielā bļodā apvienojiet eļļu, cukuru, sinepju sēklas, kurkumu, ķimenes, ingveru, koriandru, sāli, kanēli un kajēnas piparus.

• 2. solis

  Īpaši lielā traukā apvienojiet vistu, burkānus, ziedkāpostu un pupiņas. Sasmērējiet ar eļļas maisījumu; viegli samaisiet, lai pārklātu. Pārnes maisījumu uz sagatavoto cepešpannu.

• 3. solis

  Cepiet nesegtu apmēram 30 minūtes vai līdz vistas gaļa vairs nav sārta un burkāni ir kraukšķīgi maigi un sāk brūni.

• 4. solis

  Lieciet 1 ēdamkaroti laima sulas virs vistas maisījuma. Apkaisa ar cilantro un, ja vēlaties, ar mandelēm. Pār katru porciju izspiediet kaļķa ķīli.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 356 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 9 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 58 mg holesterīna, 765 mg nātrija, 28 g ogļhidrātu, 8 g šķiedrvielu, 12 g cukura, 26 g olbaltumvielu.