Cepti kartupeļi ar kazas siera mērci labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 mārciņas mazu, sarkanu kartupeļu, noberztu un sagrieztu ceturtdaļā vai vidēji apaļu sarkanu kartupeļu, sagrieztu astotdaļās
• 3 ķiploka daiviņas, maltas
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• ½ tējkarotes sāls
• ½ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• 4 unces mīkstā kazas siera (chevre)
• ¾ tases piena
• 1 ēdamkarote universālu miltu
• 2 tējkarotes sasmalcina svaigu rozmarīnu vai 1/2 tējkarotes žāvētas rozmarīna, sasmalcina
• Walnut-Rosemary Topper (sk. Recepti zemāk)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem F. Īpaši lielā maisīšanas traukā saliec kartupeļus, ķiplokus, olīveļļu, 1/4 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes piparu. Izklājiet maisījumu ietaukotā 15x10x1 collu cepšanas traukā. Novietojiet pannu uz cepeškrāsns plaukta; grauzdējiet kartupeļus 40 līdz 45 minūtes vai līdz zeltaini brūnai un maigai, vienu reizi pagriežot kartupeļus. Pārlejam uz 2 ceturtdaļu cepšanas trauka. Nedaudz atdzesē. Nosedz un atdzesē.

• 2. solis

  Tikmēr blenderī apvienojiet kazas sieru, pienu, miltus, rozmarīnu, atlikušo 1/4 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes piparu. Pārklājiet un samaisiet līdz gludai. Pārvešana uz konteineru; pārklāj un atdzesē.

Kalpot:

• 1. solis

  Cepiet kartupeļus, pārklāti, ar 350 grādu F 30 minūtes; pārlej ar mērci uz augšu. Viegli samaisiet. Apkaisīt ar topper. Cep, nesegtu, vēl 15 minūtes. Padara 6 līdz 8 porcijas.

Lai uzreiz pasniegtu:

Cep kartupeļus, kā minēts iepriekš. Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 350 grādiem F. Karote uz siera mērces un apkaisa uz papildināšanas. Cep 5 minūtes.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 318 kalorijas (5 g piesātināto tauku, 11 mg holesterīna, 379 mg nātrija, 34 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 10 g olbaltumvielu.

---

Valriekstu rozmarīna tops

Sastāvdaļas

• ¼ glāzes smalki sagrieztu valriekstu
• ¼ glāzes smalkas sausas maizes drupatas
• 1 tējkarote smalki sagriezta svaiga rozmarīna vai 1/4 tējkarotes žāvētas rozmarīna, smalki sasmalcināta
• 2 tējkarotes olīveļļas

Norādījumi

• 1. solis

  Nelielā bļodā apvienojiet valriekstus, maizes drupatas un svaigu rozmarīnu vai žāvētu rozmarīnu. Mētājiet ar olīveļļu. Pārklājiet un atdzesējiet, līdz nepieciešams.