Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Novietojiet plauktu cepeškrāsns vidū. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Lieciet cepešpannu ar pergamentu. Izklājiet sešus papildu lielus pergamenta gabalus.
-
Pārtikas pārstrādes procesā 3/4 tase un 2 ēdamkarotes pūdercukura, rozmarīns, citrona miza un sāls. Nosedziet un apstrādājiet 2 līdz 4 minūtes vai līdz rozmarīns saberž ļoti smalkos gabaliņos, bet netiek atdzesēts. Rezervējiet 6 ēdamkarotes rozmarīna un cukura maisījuma; atlikt malā.
-
Lielā bļodā apvienojiet atlikušo rozmarīna cukuru, sviestu, granulētu cukuru, apelsīnu sulu un vaniļu. Beat ar elektrisko maisītāju vidējā ātrumā apmēram 2 minūtes vai līdz brīdim, kad tas ir labi sajaukts un kļuvis gaišs; laiku pa laikam nokasot bļodas malas. Saputojiet tik daudz miltu, cik varat ar mikseri. Maisojiet atlikušos miltus, līdz tas ir vienmērīgi pievienots.
-
Mīklu sadaliet trešdaļās. Katru porciju izrullējiet līdz 1/4 collu biezumam starp 2 pergamenta gabaliņiem. Pārbaudiet apakšējās puses; izlīdzināt grumbiņas uz pergamenta. Uz cepešpannas izklājiet mīklas porcijas ar pergamentu. Liek ledusskapī 1 stundu, līdz stingrs. (Lai atdzesētu, sasaldējiet 20 līdz 30 minūtes.)
-
Darbs ar vienu mīklas daļu (turiet citas atdzesētas), nomizojiet vienu pergamenta gabalu; samīca mīklu atpakaļ vietā. Apgrieziet mīklu; nomizojiet un izmetiet otro pergamenta gabalu. Izmantojot 3 collu koku griezēju, izgrieziet mīklu. Izmantojot lāpstiņu, viegli paceliet un novietojiet cepumus apmēram 2 collu attālumā viens no otra uz cepešpannas. Ja mīkla kļūst pārāk mīksta, lai ar to varētu strādāt, atlieciet to ledusskapī vai saldētavā, līdz tā ir stingra.
-
Cepiet vienu lapu vienlaicīgi 8 līdz 11 minūtes vai līdz malas sāk brūnēt (uzmanīgi vērojiet, līdz tās cepšanas beigās strauji brūnējas). Ļauj 3 minūtes atdzist, lai nostiprinātos. Izmantojot platu lāpstiņu, uzmanīgi pārsūtiet sīkdatnes uz stiepļu statīvu. Pirms apledojuma pilnībā atdzesē.
-
Apledojumam izmantojiet lāpstiņu, lai caur ļoti smalku sietu iespiestu rezervēto rozmarīna un cukura maisījumu nelielā, dziļā bļodiņā. Pievienojiet 2 tases pūdercukura un 2 līdz 3 ēdamkarotes ūdens. Maisa, līdz labi sajaukts un gluds. Ja nepieciešams, iemaisa vairāk ūdens vai vairāk pūdercukura līdz vēlamajai cauruļvadu konsistencei.
-
Ievietojiet sīkdatnes, nedaudz atdalītas, uz stiepļu bagāžnieka, kas noteikts virs vaskotā papīra. Izmantojot cauruļvadu maisiņu, kas aprīkots ar smalku rakstīšanas galu, * caurulīti ap sīkdatnes malu. Apkaisa ar zelta cukuru. Ļaujiet nostāvēties, līdz apledojums izveidojas, vismaz 30 minūtes. Plāni atlikušie apledojumi ar ūdeni; aizpildiet cauruļvadu robežas. Ļaujiet stāvēt vismaz 30 minūtes vairāk (vēlams ilgāk, pirms iesaiņojat hermētiski).
Padomi
* Ja jums nav cauruļvadu maisa, izmantojiet smagu atkārtoti noslēdzamu plastmasas maisiņu, kura viena stūra gals ir norauts.
Padomi
Uzglabāt hermētiskā traukā līdz 3 dienām.Saldēt līdz 1 1/2 mēnešiem.
Īpaši garš koks
Lai izveidotu sīkfailu, kas apstājas, ap papīra lapu izsekojiet ap koku griezēju. Izmantojiet kopēšanas mašīnu, lai palielinātu izmēru līdz aptuveni 11 collām garš. Izgrieziet koka formu un izklājiet uz izrullētas mīklas. Izmantojot asu nazi, izgrieziet sīkfailu ap koka formu. Pēc vēlēšanās iespiediet svaigu rozmarīna zariņu sīkdatnē. Izmantojiet mīklas atgriezumus, lai veidotu zvaigznīti sīkdatnes augšdaļai. Cepiet 15 minūtes lielam kokam un 8 līdz 10 minūtes zvaigznēm vai līdz malas ir viegli apbrūnējušas. Rotā sīkdatnes atbilstoši receptes norādījumiem.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 107 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 1 g mononepiesātināto tauku), 11 mg holesterīna, 8 mg nātrija, 16 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 9 g cukura, 1 g olbaltumvielu.
