Zemnieciska ledus raža, kurai pievienota ābolu crostata | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 recepte Pâte Brisée (skatīt zemāk)
• 5 - 6 ziemeļu spiegu āboli, sagriezti 1/4 "biezi (6 līdz 7 tases)
• ½ glāzes žāvētu dzērveņu vai žāvētu skābo ķiršu
• ½ glāzes zelta rozīņu
• 1 tējkarote smalki sasmalcinātas citrona miziņas
• 2 ēdamkarotes citrona sulas
• 1 glāze iesaiņota gaiši brūnā cukura
• 2 ēdamkarotes universālu miltu
• 1 tējkarote malta kanēļa
• ½ tējkarotes malta ingvera
• ¼ tējkarotes zemes muskatriekstu
• Dash sāls
• 3 - 4 ēdamkarotes sviesta
• ½ glāzes sagrieztu mandeļu
• 1 olu, saputo
• 1 ēdamkarote ūdens
• 3 ēdamkarotes Slyboro Ciderhouse "Ice Harvest" ledus vīna
• Cukura pulveris (pēc izvēles)
• Franču vaniļas saldējums vai putukrējums (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Sagatavojiet Pate Brisée. Kamēr konditorejas izstrādājumi drebuļi, lielā bļodā apvienojiet ābolus, žāvētas dzērvenes, rozīnes, citrona miziņu un citrona sulu. Mazā bļodiņā apvienojiet brūno cukuru, miltus, garšvielas un sāli; pievienojiet āboliem un mētājiet, lai pārklātu.

• 1. solis

  Ļoti lielā katliņā izkausējiet 2 ēdamkarotes sviesta uz vidējas un zemas uguns. Pievienojiet ābolu maisījumu; Gatavojiet, ik pa laikam uzmanīgi apgriežot, līdz cukurs sāk karamelizēties (nepārsmērējiet ābolus; jūs vienkārši vēlaties, lai cukurs saplūst ar sviestu un pārklāj ābolus). Ar sagrieztu karoti atgrieziet ābolus bļodā un atdzesējiet. Iemaisa mandeles.

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Uz viegli ar miltiem sagrieztas virsmas sarullē apmēram 3/4 konditorejas izstrādājumu līdz 15 collu aplim; pārnes uz lielas pergamenta papīru izklātas ceptas lapas. Atlikušo mīklu izrullē un sagriež mazas lapas vai citas dekoratīvas formas.

• 1. solis

  Sagrieziet atdzesēto ābolu maisījumu konditorejas izstrādājumu centrā, atstājot 2 collu malu. Viegli salieciet mīklas malas virzienā uz centru, pēc vajadzības izlocot. Dot ābolus ar maziem atlikušā sviesta gabaliņiem. Mazā bļodā apvienojiet olu un ūdeni; suka uz konditorejas izstrādājumiem. Pievienojiet dekoratīvās formas un atkal otu.

• 1. solis

  Brīvi pārklājiet ābolus un mīklas izstrādājumus ar foliju. Cep 20 minūtes. Atklājiet un cepiet vēl 25 līdz 30 minūtes vai līdz konditorejas izstrādājumi ir brūni, āboli ir maigi, un pildījums centrā ir burbuļojošs.

• 1. solis

  Pasniedziet siltu drizzled ar vairākām ēdamkarotēm vīna. Putekļus ar pulverveida cukuru, ja vēlaties, un pasniedziet ar saldējumu vai putukrējumu.

Briseja

• 1. solis

  Pārtikas kombainā apvienojiet 2 1/2 tases universālu miltu, 1 tējkaroti sāls un 1 tējkaroti cukura; pulss apvienot. Pievienojiet 1 glāzi auksta sviesta, sagrieztu gabalos un 2 ēdamkarotes saīsinot. Pulse, līdz maisījums veido rupjas drupatas. Lēnām pievienojiet 1/4 līdz 1/3 glāzes ledus auksta ūdens, apstrādājot tikai tik ilgi, līdz maisījums veido bumbiņu (nepārstrādājiet pārāk ilgi). Ietiniet plastmasas iesaiņojumā un atdzesējiet 30 minūtes.