Saldā un bekona lēnas plīts pildījums | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ¼ glāzes sviesta
• 3 tases vēlamās puravu, selerijas un kastaņu kombinācijas
• ¼ tasē sagriezta svaiga salvija vai 2 tējkarotes žāvēta salvija, sasmalcināta
• ¼ tējkarotes melno piparu
• 12 tases sausas itāļu maizes kubiņu *
• 1 glāze drupināta speķa (pēc izvēles)
• 1 14, 5 unces bundža (1 3/4 tases) samazināta nātrija vistas buljona, vistas gaļas, 50% mazāk nātrija liellopa buljona vai dārzeņu buljona
• ¼ glāzes ābolu sulas
• 1 glāze sasmalcinātu grauzdētu lazdu riekstu (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Pievienojiet puravus, selerijas un kastaņus; pagatavojiet 5 minūtes vai līdz maigai, laiku pa laikam maisot. Noņemiet no karstuma. Iemaisa salviju un piparus.

• 2. solis

  Ielieciet 6 kvartālu lēnu plīti ar vienreiz lietojamu lēnas plīts ieliktni. Pagatavotajā plītē ievietojiet maizes kubiņus un, ja vēlaties, speķi. Pievienojiet dārzeņu maisījumu. Sasmērējiet ar pietiekami daudz buljona un ābolu sulas, lai samitrinātu, viegli mētājoties.

• 3. solis

  Nosedziet un vāriet uz lēnas uguns 3 1/2 līdz 4 stundas. Ja vēlaties, viegli samaisiet lazdu riekstus. Ja nepieciešams, iemaisiet pietiekami daudz papildu sasildīta buljona, lai sasniegtu vēlamo konsistenci

*

Lai pagatavotu sausus maizes kubiņus, svaigu maizi sagrieziet 1/2 collu kubiņos. (No 18 līdz 21 maizes šķēlēm iegūsit 12 glāzes kubiņus). Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 ° F. Izkliedējiet kubiņus divās 15x10 collu cepamās pannās. Cepiet 10 līdz 15 minūtes vai līdz sausai, divreiz maisot; forši. (Gabaliņi turpina nožūt un kraukšķīgi, tiklīdz tie atdziest.) Vai arī ļaujiet maigi kubiņiem, brīvi pārklāti, nostāvēties istabas temperatūrā 8 līdz 12 stundas.