Salvijas vistu klimpu zupa labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

2 tases sagrieztu svaigu sēņu
1 glāze sasmalcinātu sīpolu
1 ēdamkarote olīveļļas
¼ glāzes universālu miltu
6 tases samazināta nātrija vistas buljona
1 2 mārciņu deli grauzdēta vista, nodīrāta, atkaulota un sagriezta gabalos
2 tases saldētu zirņu
½ glāzes kauliņu kalamata olīvu, uz pusēm
1 ēdamkarote citrona sulas
1 tējkarote zemes salvijas
1 recepte paniņu pelmeņi
Tīni sagriezts zaļais sīpols (pēc izvēles)
Ceptas salvijas lapas (pēc izvēles)

Norādījumi

1. solis
Četras četras holandiešu krāsnī cep sēnes un sīpolus karstā eļļā uz vidējas uguns 6 līdz 8 minūtes, līdz šķidrums ir iztvaikojis. Maisojiet miltus, līdz tie ir apvienoti. Pievienojiet buljonu uzreiz; pavārs un maisa, līdz sabiezē un burbuļo. Iemaisa vistas gaļu, zirņus, olīvas, citronu sulu un salviju. Atgriezties pie vārīšanās.
2. solis
Pagatavojiet paniņu pelmeņu mīklu; nometiet mīklu, 1/3 tase vienā reizē, uz vārīšanās zupas. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj 10 minūtes vai līdz zobu bakstāmais, kas ievietots tuvu centriem, iznāk tīrs. Pasniegšanai apkaisa ar zaļo sīpolu un ceptām salvijas lapām.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 367 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 56 mg holesterīna, 776 mg nātrija, 37 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 6 g cukura, 25 g olbaltumvielu.

Paniņas pelmeņi

Sastāvdaļas

2 tases universāla miltu
½ tējkarotes cepamā pulvera
¼ tējkarotes cepamā soda
¼ tējkarotes sāls
¼ tase sagrieztu zaļo sīpolu
1 ēdamkarote sakapāja itāļu pētersīļus
1 glāze paniņu
2 ēdamkarotes olīveļļas

Norādījumi

1. solis
Vidējā bļodā apvienojiet miltus, cepamo pulveri, cepamais sodas un sāli. Iemaisa zaļos sīpolus un pētersīļus. Pievienojiet paniņas un olīveļļu; maisa, līdz samitrina.