Skota svētku salāti | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ tase auksta ūdens
• 2 aploksnes vienkārša želatīna
• 1 tase ūdens
• ½ glāzes šampanieša etiķa vai baltā etiķa
• 1 glāze granulēta cukura
• 1 tējkarote košera sāls
• 3 glāzes nomizotu un iesētu gurķu sagriež 1/4 collu gabaliņos
• ½ tase plāni sagrieztu zaļo sīpolu, balto un zaļo daļu
• ½ glāzes selerijas, sagrieztas 1/4 collu gabaliņos
• Augu eļļa vai vārīšanas aerosols

Norādījumi

• 1. solis

  Bļodā ielej 1/2 tase auksta ūdens. Apmēram 10 minūtes apkaisa ne aromatizētu želatīnu, lai mīkstinātu.

• 2. solis

  Nereaģējošā katliņā apvienojiet 1 glāzi ūdens, etiķi, cukuru un sāli. Pavārs un maisa uz vidējas uguns, līdz karsts un cukurs ir izšķīdis. Noņemt no karstuma; pievieno mīkstinātu želatīna maisījumu, maisot, līdz izšķīst. Pārnes uz lielo bļodu.

• 3. solis

  Novietojiet bļodu virs ļoti liela ledus ūdens trauka. Laiku pa laikam samaisiet, līdz tas ir pilnīgi auksts un tikko sāk sabiezēt, apmēram 10 minūtes.

• 4. solis

  Samaisiet gurķus, zaļo sīpolu un seleriju aukstā maisījumā. Ielejiet 6–8 tases nereaģējošā veidnē vai traukā, kas viegli ieeļļots. Aptiniet veidni ar plastmasas iesaiņojumu; ledusskapī 4 stundas vai nakti.

• 5. solis

  Lai salocītu, īsi (10 sekundes vai mazāk) pelējumu iemērciet ļoti karstā ūdenī. Apgrieziet pelējumu uz servējamā trauka. Padara 8 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 117 kalorijas (0 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 0 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 254 mg nātrija, 27 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 26 g cukura, 2 g olbaltumvielu.