Garneļu, kuskusa un melones salāti labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 liela šalotes, plāni sagriezta
• 2 kaļķi, sulīgi (1/4 tase)
• 2 citroni, sulīgi (1/4 tase)
• ½ tējkarotes rupjā sāls
• ½ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• ¼ tase olīveļļas
• 8 unces nevārītas Izraēlas (lielās pērles) kuskusa (1 2/3 tases)
• 1 mārciņa vārītu, nomizotu un nodalītu lielu garneļu
• 1 vidēja kantalūpa, mizota, iesēta un sagriezta gabalos (5 tases)
• 2 tases sagriezta gurķa
• 3 tases svaigu spinātu
• ¼ glāzes svaigu bazilika lapu

Norādījumi

• 1. solis

  Mērcei: nelielā bļodā apvienojiet šalotes, laima un citrona sulu, sāli un melnos piparus. Saputojiet olīveļļā.

• 2. solis

  Vidējā katliņā uzvāra vārītu sālītu ūdeni. Pievienojiet kuskusu; pavārs 6 līdz 8 minūtes vai līdz maigai. Nosusiniet un noskalojiet ar aukstu ūdeni. Nosusiniet vēlreiz.

• 3. solis

  Uz plāceņa sakārtojiet kuskusu, garneles, cantaloupe, gurķi, spinātus un baziliku. Līst ar mērci. Mētāties pirms pasniegšanas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 346 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 7 g mononepiesātināto tauku), 122 mg holesterīna, 284 mg nātrija, 44 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 12 g cukura, 22 g olbaltumvielu.